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2019-09-26
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放假當然要跟好朋友聚聚，這天，兩個人本身想去1881 shopping，但行行下見肚餓，見到這家餐廳裝潢不錯，就決定進去一試！.餐廳天花吊燈柔和，樓底特高，在午後這段寫意時光，大玻璃射進日光，空氣也滲透著一點點慢活的意義。.自家製的麵包新鮮出爐熱辣辣，配合牛油、更顯香軟。.燉八爪魚配蒜蓉包八爪魚厚切，蒜蓉包剛好做到外層熟，表皮香脆。湯用八爪魚來煮，非常足料，八爪魚啖啖肉，好香，而且夠曬熱。.周打魚湯配烤麵包粒周打魚湯口感濃郁綿密，魚味好香。麵包新鮮出爐熱辣辣，香脆可口，配合蘸湯、更顯香軟。.香煎盲槽、燉西班牙香腸及蝦魚肉很嫩滑，煎得好香口，的確令我驚喜，因為火候由專人控制，魚的熟度掌握得剛好，保留到幼嫩度而不老，魚味亦因此被帶出來。這點在一般餐廳實在很難做到，大家都因為怕煎得不夠熟，而犧牲了魚的嫩滑，最後就又老又無味。大蝦、西班牙腸咬落下去也很彈牙。.烤羊肉柳配火箭菜烤煮技術做得好，外表一如以往地香脆，羊肉柔嫩，吃下去也不感到鞋口，羊肉味濃郁，而且蘇味不太重，我覺得甚至不吃羊的人，也會喜歡這個羊架！無乜羊羶味，肉質都算嫩滑。.朱古力布甸也很好吃，充滿香濃朱古力味，口感入口即溶！而且兩杯
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餐廳天花吊燈柔和，樓底特高，在午後這段寫意時光，大玻璃射進日光，空氣也滲透著一點點慢活的意義。.
自家製的麵包新鮮出爐熱辣辣，配合牛油、更顯香軟。
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燉八爪魚配蒜蓉包
八爪魚厚切，蒜蓉包剛好做到外層熟，表皮香脆。湯用八爪魚來煮，非常足料，八爪魚啖啖肉，好香，而且夠曬熱。
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周打魚湯配烤麵包粒
周打魚湯口感濃郁綿密，魚味好香。麵包新鮮出爐熱辣辣，香脆可口，配合蘸湯、更顯香軟。
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香煎盲槽、燉西班牙香腸及蝦
魚肉很嫩滑，煎得好香口，的確令我驚喜，因為火候由專人控制，魚的熟度掌握得剛好，保留到幼嫩度而不老，魚味亦因此被帶出來。這點在一般餐廳實在很難做到，大家都因為怕煎得不夠熟，而犧牲了魚的嫩滑，最後就又老又無味。大蝦、西班牙腸咬落下去也很彈牙。
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烤羊肉柳配火箭菜
烤煮技術做得好，外表一如以往地香脆，羊肉柔嫩，吃下去也不感到鞋口，羊肉味濃郁，而且蘇味不太重，我覺得甚至不吃羊的人，也會喜歡這個羊架！無乜羊羶味，肉質都算嫩滑。
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朱古力布甸也很好吃，充滿香濃朱古力味，口感入口即溶！而且兩杯咖啡都很好喝，賣相還相當吸引！😍.
之前因為臨近中秋，餐廳送了2個奶黃月餅俾我地食，因為新鮮出來，所以有暖暖地，好好味。
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