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2014-12-05
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早前到西貢時，天色晴朗，微微海風在海面泛起閃閃燐光到西貢除了吃海鮮和cafe茶座，其實這裡也有很多具地道特色的小店可選擇，這個週末我們又再次來到西貢閒遊，感受遊人們的輕鬆心情、看到狗狗們跑跑跳跳的淘氣相，又或是漁夫們在小艇販賣魚穫海產的情景，都依舊吸引。逢星期六、日和公眾假期才營業的"許姑娘"，當日眼見顧客不絕行到某街口，見到五花八門賣小吃和雜貨的，有榴槤咖啡、炸蝦片、紅寶石榴等果汁、魷魚絲魚乾的海味、而這家主打賣茶粿的名為許姑娘家鄉茶粿的，橫額標名只此一家，只會在星期六日和公眾假期營業，了解到除茶粿外，她也供應魷魚絲和蝦片等小食呀。為免影響店舖做生意，筆者回家才替成品拍照長枱上放著一系列茶粿，林林總總, 兩件為一盒，每盒12元正，說平宜倒不算，但看茶粿賣相大型又晶瑩亮麗，真材實料兼希望支持一下小店，一場來到還是不會空手而回，買點"手信"吧! 見舖前眾人都好奇地湊湊熱鬧，輕摸膠盒，暖笠笠的溫感，是新鮮即蒸的喜悅!艾草皮菜脯，對我來說，味道是出奇地好 (因本身不太愛菜脯)外皮略厚，但質感煙煙韌韌且帶甜，餡料也相對地豐滿我們揀了傳統口味艾草皮菜脯、眉豆餡和番薯皮綠豆蓉，先說第一款，外皮混入
早前到西貢時，天色晴朗，微微海風在海面泛起閃閃燐光到西貢除了吃海鮮和cafe茶座，其實這裡也有很多具地道特色的小店可選擇，這個週末我們又再次來到西貢閒遊，感受遊人們的輕鬆心情、看到狗狗們跑跑跳跳的淘氣相，又或是漁夫們在小艇販賣魚穫海產的情景，都依舊吸引。
逢星期六、日和公眾假期才營業的"許姑娘"，當日眼見顧客不絕行到某街口，見到五花八門賣小吃和雜貨的，有榴槤咖啡、炸蝦片、紅寶石榴等果汁、魷魚絲魚乾的海味、而這家主打賣茶粿的名為許姑娘家鄉茶粿的，橫額標名只此一家，只會在星期六日和公眾假期營業，了解到除茶粿外，她也供應魷魚絲和蝦片等小食呀。
為免影響店舖做生意，筆者回家才替成品拍照長枱上放著一系列茶粿，林林總總, 兩件為一盒，每盒12元正，說平宜倒不算，但看茶粿賣相大型又晶瑩亮麗，真材實料兼希望支持一下小店，一場來到還是不會空手而回，買點"手信"吧! 見舖前眾人都好奇地湊湊熱鬧，輕摸膠盒，暖笠笠的溫感，是新鮮即蒸的喜悅!
艾草皮菜脯，對我來說，味道是出奇地好 (因本身不太愛菜脯)
外皮略厚，但質感煙煙韌韌且帶甜，餡料也相對地豐滿我們揀了傳統口味艾草皮菜脯、眉豆餡和番薯皮綠豆蓉，先說第一款，外皮混入艾草搓成，帶微微幽香，香甜煙韌，內裡粒粒菜脯切得細碎，易於食用，加入點點蝦米，鹹香惹味。
口味平實但眉豆同樣包得滿滿
第二款眉豆餡的，咬一口見到內裡眉豆沒有被壓得太爛，反而是保留原粒形狀，也保留了一份豆香粉綿質感，配合富彈性，而番薯皮綠豆蓉是我最想吃的款式，紫色外層相當吸引，吃到只是淡淡番蕃香，沒有想像中濃郁，唯口感同樣軟滑富彈性，與清香綠豆蓉十分匹配。
番薯皮綠豆蓉，紫色外皮最令我動容見店子不停製作茶粿應付大量顧客，新鮮蒸起熱騰騰，冬天來一個實在甜上心頭! 建議買後即食，或回家後再蒸熱吃才感受到那份真味呀! 下次來到會試試其餘數款，這兒亦有自家製花生糖 (HK$20)和炸蝦片供應，路經這裡又想買些地道的，不妨作考慮。
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*口味各有不同，食文只作參考。
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