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2017-06-10
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今次已經不是第一次來吃！這家拉麵店的拉麵真的很棒，好吃到要專程從將軍澳走過來吃！上次是嚐豚骨湯頭，今次就決定吃他們的期間限定 越谷海老拉麵 ($98)來到看見十分足料！滿滿的櫻花蝦令人食欲大增這裡的拉麵可以選擇硬度、湯的濃度 、葱、荀、蒜蓉、香味油，自由選擇 彈性高今次我選了普通軟硬度和濃湯湯底濃而不膩 喝下滿口生香 櫻花蝦的咸香和口感為拉麵生色不少 非常值得一試拉麵雖然只有一種粗幼度，但掛湯力強，吃下頗有口感，而且沒有絲毫的鹼水味，也是十分出色溏心蛋熟度剛好 做到流心程度 蛋味香濃豬肉有豚腩和豚肩之分，每款各三塊前者肉味香濃，入口即溶，肥而不膩後者吃到微炙燒過的味道，肉質較瘦，但口感較前者遜色整體來說都是非常出眾 與豚骨湯頭相比，兩者旗鼓相當，各有千秋今次來到發現多了幾款小食和甜品決定點兩款來試試紫薯甘栗薯餅 ($38) 和芝麻雞翼 ($36)本來還有芝士南瓜薯餅，但覺得紫薯和栗子比較少見，於是點了它果然不負所望，沾上麵包糠去炸，吉列的口感卻不會油膩。新鮮炸起 紫薯的香甜 栗子的粉糯酥脆可口 令人忍不住一口接一口！芝麻雞翼 外皮炸得香脆 肉質卻能保持嫩滑 外脆里嫩的口感也是很不錯的但
上次是嚐豚骨湯頭，今次就決定吃他們的期間限定 越谷海老拉麵 ($98)
越谷海老拉麵
$98
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來到看見十分足料！滿滿的櫻花蝦令人食欲大增
這裡的拉麵可以選擇硬度、湯的濃度 、葱、荀、蒜蓉、香味油，自由選擇 彈性高
今次我選了普通軟硬度和濃湯
湯底濃而不膩 喝下滿口生香 櫻花蝦的咸香和口感為拉麵生色不少 非常值得一試
拉麵雖然只有一種粗幼度，但掛湯力強，吃下頗有口感，而且沒有絲毫的鹼水味，也是十分出色
溏心蛋熟度剛好 做到流心程度 蛋味香濃
豬肉有豚腩和豚肩之分，每款各三塊
前者肉味香濃，入口即溶，肥而不膩
後者吃到微炙燒過的味道，肉質較瘦，但口感較前者遜色
整體來說都是非常出眾 與豚骨湯頭相比，兩者旗鼓相當，各有千秋
今次來到發現多了幾款小食和甜品
決定點兩款來試試
紫薯甘栗薯餅 ($38) 和芝麻雞翼 ($36)
本來還有芝士南瓜薯餅，但覺得紫薯和栗子比較少見，於是點了它
紫薯甘栗薯餅
$38
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果然不負所望，沾上麵包糠去炸，吉列的口感卻不會油膩。
新鮮炸起 紫薯的香甜 栗子的粉糯
酥脆可口 令人忍不住一口接一口！
芝麻雞翼 外皮炸得香脆 肉質卻能保持嫩滑 外脆里嫩的口感也是很不錯的
芝麻雞翼
$36
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但我認為雞翼相對而言就比較普通 反而紫薯栗子薯餅比較罕見 更值得一試！
最後還是要吃甜品才滿足~
櫻花水信玄餅 $48
賣相非常精緻的甜品 入面有鹽漬櫻花 口感特別
櫻花水信玄餅
$48
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在這裡吃拉麵真的有在日本的感覺，店員親切有禮，關心客人吃完的感受，從而不斷提升自己的水準！今次感覺比起第一次吃又進一步，推薦大家去試試！
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