影片
更多
2022-12-17
461 瀏覽
鮨 中本 (中環)📍中環砵典乍街16號太富商業大廈地舖紀念日第4 個活動就係Omakase 🫶 👨🍳 鮨 中本由來自北海道 中本正紀 師傅主理，位於中環砵典乍街地鋪，地理位置優越！店內Bar枱可容納人數約10位客人，即使午市都座無虛席，想食就必須事前做好準備！🍣今次品嚐左15 貫Omakase Sushi $11801. 鱸魚：口感同鯛魚相近，比較柔軟，味道清幽淡雅2. 鰤魚：口感鮮滑細膩，油脂豐富，個人喜愛🫶3. 剝皮魚配魚肝：奶白色嘅魚身質感較紮實且淡口，配搭魚肝帶出清甜及 creamy 口感4. 赤身吞拿魚：配以醬油漬嘅赤身吞拿魚雖然油脂較拖羅少，但魚味濃且口感軟嫩5. 中拖羅：脂肪較赤身高，油脂分布平均，鮮味甘香，入口即溶6. 大拖羅：吞拿魚中魚脂最高嘅魚腩位置，厚切，油脂極豐富，肥美甘甜，餘韻悠長！又一個人喜愛 🫶7. 車海老：師傅即蒸即剝，暖暖的，鮮甜爽彈8. 魷魚： 魷魚配以柚子鹽，非常鮮甜9. 小肌魚：小肌魚被喻為江戶前時代最有代表性嘅壽司料之一，多用糖醋醃製，只有日本海域出現。同青魚口味相近，肉質幼嫩。10. 池魚：池魚配蔥蓉，口感清爽，入口魚脂味濃，壽司飯內包紫
📍中環砵典乍街16號太富商業大廈地舖
紀念日第4 個活動就係Omakase 🫶
👨🍳 鮨 中本由來自北海道 中本正紀 師傅主理，位於中環砵典乍街地鋪，地理位置優越！店內Bar枱可容納人數約10位客人，即使午市都座無虛席，想食就必須事前做好準備！
🍣今次品嚐左15 貫Omakase Sushi $11801. 鱸魚：口感同鯛魚相近，比較柔軟，味道清幽淡雅
鱸魚
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
鰤魚
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
3. 剝皮魚配魚肝：奶白色嘅魚身質感較紮實且淡口，配搭魚肝帶出清甜及 creamy 口感
剝皮魚配魚肝
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
赤身吞拿魚
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
中拖羅
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
大拖羅
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
車海老
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
8. 魷魚： 魷魚配以柚子鹽，非常鮮甜
魷魚
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
小肌魚
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
池魚
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
鲭魚
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
馬糞海膽
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
象拔蚌
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
碎蔥吞拿魚腩
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
15. 燒鰻魚 ：有別於一般鰻魚，肉質極嫩滑，入口即溶，鮮甜味濃，又一個人喜愛🫶
燒鰻魚
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
玉子燒
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
🍧柚子雪芭 ：清甜柚子味濃
柚子雪芭
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
乳酪藍莓醬
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
