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2015-05-31
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最近很多朋友都POST 了韓國和香港很流行的醬油蟹其實那就是用上醬油來生醃 蟹來試過的朋友都讚不絕口, 不斷說蟹肉是何其的鮮甜弄到我也想試一下呢~~~剛好這天朋友早了些下班大家又不想吃飽肚漏口的韓燒所以就來試試這間吃潮州食物的心夜來潮聴說這裡有好味的醃 蟹和菜茶呢~早早就來這裡霸枱了~~來到人是愈來愈多大角咀近旺角區來說應是它最旺場了店子在街外頭都放了枱和桌方便很多的客人來進食~看看餐牌, 選擇都不少, 有我最愛的菜茶, 自選海鮮粥和一些潮州小吃我們二個女生就點了數樣來試試~正宗汕頭手打肉丸 (香煎)肉丸香口彈牙, 而且肉質非常爽口一口咬下去肉汁四濺但最重要的是它的價錢是非常便宜是必點的誠意之作!另外再試了正宗汕頭手打牛肉丸一樣是爽口到不得了!與其說它是牛丸, 不如說它是牛筋丸吧~牛肉味非常突出, 爽口彈牙而且調味非常好, 不會太咸口令到牛肉的鮮香味散發出來好味道!吃了二個小食后,輪到原隻醬醃膏蟹出場了!!!!一上桌, 我們己經嘩一聲了!看, 蟹膏份量不少但是顏色是新鮮的鮮橙色另外再加上旁邊的啡色蟹膏入口豐膄潤口, 甘香肥美用來送粥送飯都是一流但大家要留意潮式的會比較咸口一點單吃可能有
其實那就是用上醬油來生醃 蟹來
試過的朋友都讚不絕口, 不斷說蟹肉是何其的鮮甜
弄到我也想試一下呢~~~
剛好這天朋友早了些下班
大家又不想吃飽肚漏口的韓燒
所以就來試試這間吃潮州食物的心夜來潮
聴說這裡有好味的醃 蟹和菜茶呢~
早早就來這裡霸枱了~~ 來到人是愈來愈多
大角咀近旺角區來說應是它最旺場了
店子在街外頭都放了枱和桌
方便很多的客人來進食~
看看餐牌, 選擇都不少, 有我最愛的菜茶, 自選海鮮粥和一些潮州小吃
我們二個女生就點了數樣來試試~ 正宗汕頭手打肉丸 (香煎)
肉丸香口彈牙, 而且肉質非常爽口
一口咬下去肉汁四濺
但最重要的是它的價錢是非常便宜
是必點的誠意之作! 另外再試了正宗汕頭手打牛肉丸
一樣是爽口到不得了!
與其說它是牛丸, 不如說它是牛筋丸吧~
牛肉味非常突出, 爽口彈牙
而且調味非常好, 不會太咸口
令到牛肉的鮮香味散發出來
好味道! 吃了二個小食后,
輪到原隻醬醃膏蟹出場了!!!!
一上桌, 我們己經嘩一聲了!
看, 蟹膏份量不少
但是顏色是新鮮的鮮橙色
另外再加上旁邊的啡色蟹膏
入口豐膄潤口, 甘香肥美
用來送粥送飯都是一流
但大家要留意潮式的會比較咸口一點
單吃可能有點偏咸
大家不妨用來送粥和撈飯吃都很美味呢~ 我們也點了這個小的潮洲原隻膏蟹砂鍋粥來送醬醃膏蟹
送來是原個砂窩上桌
滾熱的煙不住的冒出
熱辣辣香噴噴,
蟹的鮮香味不住的散出
未吃就能人垂涎三呎了! 上桌時, 份量相當多
粥面上面浮着一層蟹油
更加強了粥的鮮味來!~
粥底相當綿滑, 渣和水都能好好混和
蟹肉和蟹膏隨意都可以撈到
蟹肉質地結實, 原隻蟹都可以再吃
蟹碎不多, 另外金黃的蟹膏亦豐富了粥的口感
使粥底充滿蟹的味道
入口又香又滑, 令人一碗接一碗的吃着
蟹迷不能錯過喔!
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