目利きの銀次 (已結業)

日本料理在香港一般都唔抵食，很多都質素不高卻收費奇高，因此本人吃fine dining都甚少選擇日本菜啦~這間餐廳位於世貿五樓的hooray入面，地理位置十分好，很易找到~餐廳佈置甚有特色，很有日本沖繩的味道~兩個人點了四五樣食物，都上得幾快，不會等到頸都長，而且碟碟都很精緻，份量剛剛好~這個海膽汁燒蠔是此店招牌食物，也是今晚最好吃的一道菜，蠔一向是本人至愛，這個燒蠔上面淋上一層滿滿的海膽汁，賣相不錯，味道也不俗，鮮甜可口，令人想一食再食😋!!!! 而且特別得來又有新鮮感，推介~~~~這個是落了胡麻醬的凍豆腐，味道買可以，沒什麼特別! 另外仲點了燒番薯，也是不過不失，沒甚特別~這個明太子蛋卷也很好吃，蛋卷好滑，明太子也落足料，滿滿的被蛋卷包住，一咬下去，滋味無窮，鮮味在口腔久久不散，兩種食材搭配得天衣無縫，又是必食！👍這個時候，喝啖熱茶，清一清口中的食物餘香，準備迎接甜品~早在來前就見很多人推介這款蒸紅豆餅，日本人很喜歡紅豆和白玉這個配搭，好像什麼甜品也離不開這兩種食材! 一啖熱騰騰的蒸糕夾雜少許紅豆蓉，煙煙韌韌，簡簡單單的配搭卻能帶出如此高層次的味覺享受，讚👍 另一必點之選~今次只是