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2016-10-17
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今次嚟到百樂小館搵食！ 放工喺尖沙咀唔知食咩好～行到美麗華先知原來有一層係全層都係餐廳！口淡淡就去食潮州菜啦～內裏裝修都算新派～椅子也是不規則的～麻醬手撕雞 全份($180)平時食腸粉都喜歡落多多麻醬～喺menu見到個圖就即刻決定要叫呢碟～果然冇令人失望的佈滿麻醬！又香又濃！而雞肉不太肥～肉亦嫩口～滷水豬大腸($68)豬腸係食潮州菜必試之食物～品牌餐廳同小店嘅主要分別就係清潔度同肥膏份量～百樂的豬腸好明顯已清潔乾淨～色澤亦見均勻～而且肥膏不多～偶爾放肆一下也不會太罪惡～蜜汁燒單骨雞翼($58)蜜汁香甜至極～夾起時更有拉絲效果～不過食時會痴牙～要小心！單骨而製～更令雞翼各方得以沾上蜜糖！好好味！梅子肉碎粒豆腐湯($88)以小小酸的湯帶出胃囗～湯𥚃有豆腐丶蘑菇丶肉碎等份量頗多～潮式金衣焗蝦球($128)邪惡之作～黃金蝦球！金黃色的蝦球係剛焗好就上菜～吃時要小心！蛋黃味濃厚～而蝦亦彈牙～食得出係鮮蝦製成！栗子方魚焗雞球($78)栗子已煮腍～易入口～方魚即是大地魚～已炸成一片片～脆口之作雞球份量極多～汁料美味～真想叫碗白飯手打魚蛋煮津菜煲($108)潮州魚蛋一向出名～此店的亦算彈牙～津菜都算鮮
放工喺尖沙咀唔知食咩好～行到美麗華先知原來有一層係全層都係餐廳！
口淡淡就去食潮州菜啦～
內裏裝修都算新派～椅子也是不規則的～
麻醬手撕雞 全份($180)
平時食腸粉都喜歡落多多麻醬～
喺menu見到個圖就即刻決定要叫呢碟～
果然冇令人失望的佈滿麻醬！又香又濃！
而雞肉不太肥～肉亦嫩口～
麻醬手撕雞
$180
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豬腸係食潮州菜必試之食物～
品牌餐廳同小店嘅主要分別就係清潔度同肥膏份量～
百樂的豬腸好明顯已清潔乾淨～色澤亦見均勻～
而且肥膏不多～偶爾放肆一下也不會太罪惡～
滷水豬大腸
$68
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蜜汁香甜至極～夾起時更有拉絲效果～
不過食時會痴牙～要小心！
單骨而製～更令雞翼各方得以沾上蜜糖！好好味！
蜜汁燒單骨雞翼
$58
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以小小酸的湯帶出胃囗～
湯𥚃有豆腐丶蘑菇丶肉碎等
份量頗多～
梅子肉碎粒豆腐湯
$88
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邪惡之作～黃金蝦球！
金黃色的蝦球係剛焗好就上菜～吃時要小心！
蛋黃味濃厚～而蝦亦彈牙～食得出係鮮蝦製成！
潮式金衣焗蝦球
$128
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栗子已煮腍～易入口～
方魚即是大地魚～已炸成一片片～脆口之作
雞球份量極多～汁料美味～真想叫碗白飯
栗子方魚焗雞球
$78
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潮州魚蛋一向出名～此店的亦算彈牙～
津菜都算鮮甜～
可惜湯𥚃有芹菜…不喜歡芹菜的我只吃了一點…
手打魚蛋煮津菜煲
$108
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我最期待的食物！！上次唔小心喺上海菜叫咗濕的雙面黃～
其實我一直想念嘅就係潮式嘅雙面黃～
餐廳將伊麵兩面煎好～然後再以糖同醋調味～
非常香口！而且甜甜酸酸～真想將整個吞下！！
糖醋伊麵
$98
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熱辣辣地上枱～
清甜滋潤～不會太甜～
加上蛋花更添口感～
不過自己比較喜歡煲得更碎的腐竹～
腐竹白果蛋花糖水
$38
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到底甜品個胃有幾大？(笑)
表面嘅芝麻同花生非常香口～
而內𥚃亦係芝麻餡～甜而不膩！
湯丸本身都煙韌～不錯！
花生糖糠湯丸
$54
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吃飽飽後再飲杯功夫茶消消滯～為完美的一餐畫上句號！
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