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2023-02-11
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看到社交網站主打煙燻慢煮及燒烤美食的 Smokehouse Bar & Grill就已經想去。今晚一班朋友去食，可以食多啲就最好。未食之前已經有好多打卡位，首先係d cocktail ，我叫左兩杯，朋友的old fashion 係最好飲。法國魚子醬煙三文魚迷你筒 $288 / 6pcs，呢個開頭睇價錢奇怪朋友點解叫，原來感覺唔錯，真係好食，魚子醬濃度一流。特式煙燻豬腩生菜沙律都幾正，個醋幾特別，而且我鍾意個豬腩，已經食到佢嘅煙燻香，試到個水平。呢個係美國知名廚師Jay McCarthy 的名作，Bourbon Cured Flank Carpaccio，我相信香港無乜地方有呢個。肉類盛宴上枱已經嚇親，價錢仲有驚喜 $498可以有咁有水準做得咁好嘅肉類，全部都係用左好多個小時準備，Jay話個牛肉係準備咗十小時，雞同腸都係八小時以上，講真，淨係心機都好緊要，絕對值得去支持。雪松木板烤三文魚 ，雪松木嘅香令三文魚有種好特別嘅味道，同平時加檸檬又或者其他味道都有點不同，而且好大件。大蝦香料燴飯，我唔知用上乜嘢香料，個味係好出色，而且個大蝦係爽口到一個點，雖然頭先食到好飽，但我都係清哂個飯。三個
未食之前已經有好多打卡位，首先係d cocktail ，我叫左兩杯，朋友的old fashion 係最好飲。
法國魚子醬煙三文魚迷你筒 $288 / 6pcs，呢個開頭睇價錢奇怪朋友點解叫，原來感覺唔錯，真係好食，魚子醬濃度一流。
特式煙燻豬腩生菜沙律都幾正，個醋幾特別，而且我鍾意個豬腩，已經食到佢嘅煙燻香，試到個水平。
呢個係美國知名廚師Jay McCarthy 的名作，Bourbon Cured Flank Carpaccio，我相信香港無乜地方有呢個。
肉類盛宴上枱已經嚇親，價錢仲有驚喜 $498可以有咁有水準做得咁好嘅肉類，全部都係用左好多個小時準備，Jay話個牛肉係準備咗十小時，雞同腸都係八小時以上，講真，淨係心機都好緊要，絕對值得去支持。
雪松木板烤三文魚 ，雪松木嘅香令三文魚有種好特別嘅味道，同平時加檸檬又或者其他味道都有點不同，而且好大件。
大蝦香料燴飯，我唔知用上乜嘢香料，個味係好出色，而且個大蝦係爽口到一個點，雖然頭先食到好飽，但我都係清哂個飯。
三個甜品都幾好打卡，煙燻拖肥香蕉 $75又係出哂煙，影相好睇又好食。不過最好食係紅絲絨士多啤梨餅乾雪糕 ，個雪糕應該係hand made ，滑到入口有種溫馨感覺。
最後再點了胡桃朱古力曲奇，應該係人人愛的種類，不過最愛都係紅絲絨士多啤梨餅乾雪糕。
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