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2016-02-27
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Black As Chocolate 是台灣過江龍, 在那邊大受甜點控歡迎, 所以店舖在香港開幕前各大報章雜誌都有作介紹, 讓我很期待店家的巧克力蛋糕; 開幕初期一直都擠滿朝聖的粉絲, 所以特地等熱潮稍為退卻後才敢跟朋友一起嚐鮮蛋糕共有四款口味, 全都以巧克力作基底, 分別是經典巧克力蛋糕、榛果巧克力蛋糕、焦糖香蕉巧克力蛋糕和黑加侖草莓巧克力蛋糕選了榛果巧克力蛋糕 ($398), 因為榛果和巧克力一向都是好朋友, 獨特的香氣和味道都是絕配包裝是黑色盒子配上粗絲帶一條, 可選黃色、紫色、黑色或桃紅色, 型格又不失華麗; 跟朋友選了黃色, 因為喜歡黑色跟黃色的反差, 很搶眼連食具也有魔鬼叉和天使湯匙兩款, 超可愛的, 不得不佩服老闆的生意頭腦; 不過不建議選魔鬼叉, 不太好用蛋糕下更有空間可放置刀、叉和紙碟, 設計聰明又貼心 (但太興奮忘了拍)好了好了, 前面的介紹太多, 立刻看看蛋糕的廬山真面目~其實蛋糕看起來蠻平實的, 但一拿出來整個空間就充斥著榛果香氣, 好吸引~每層蛋糕上都抹了一層厚厚的巧克力忌廉, 最上面更有金黃色的脆片點綴看看橫切面~原來蛋糕層中間還有巧克力脆脆, 好有心思終於
蛋糕共有四款口味, 全都以巧克力作基底, 分別是經典巧克力蛋糕、榛果巧克力蛋糕、焦糖香蕉巧克力蛋糕和黑加侖草莓巧克力蛋糕選了榛果巧克力蛋糕 ($398), 因為榛果和巧克力一向都是好朋友, 獨特的香氣和味道都是絕配
包裝是黑色盒子配上粗絲帶一條, 可選黃色、紫色、黑色或桃紅色, 型格又不失華麗; 跟朋友選了黃色, 因為喜歡黑色跟黃色的反差, 很搶眼
連食具也有魔鬼叉和天使湯匙兩款, 超可愛的, 不得不佩服老闆的生意頭腦; 不過不建議選魔鬼叉, 不太好用
蛋糕下更有空間可放置刀、叉和紙碟, 設計聰明又貼心 (但太興奮忘了拍)
好了好了, 前面的介紹太多, 立刻看看蛋糕的廬山真面目~其實蛋糕看起來蠻平實的, 但一拿出來整個空間就充斥著榛果香氣, 好吸引~
每層蛋糕上都抹了一層厚厚的巧克力忌廉, 最上面更有金黃色的脆片點綴
看看橫切面~
原來蛋糕層中間還有巧克力脆脆, 好有心思
終於可以吃了~ 蛋糕輕盈鬆軟又異常濕潤, 巧克力忌廉香濃又充滿榛果香, 榛果和巧克力的味道同樣突出但又不會互搶鋒頭, 再加上巧克力脆脆的香脆口感就是超好吃~ 值得一讚的是味道濃而不膩, 不像美式甜點那些甜死人的風格, 吃完一整塊也不會覺得很有罪惡感 (也可能是我臉皮太厚, 很少覺得有罪惡感哈哈哈)
蛋糕味道是出乎意料的高水準 (也可能是我期望不大), 愛吃甜點的都應該要試試, 但這個價錢只有六吋其實蠻貴的 (同樣價錢可以買到不少酒店或名店更大的蛋糕了), 家人或好朋友生日的話可以考慮一下
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