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2013-03-04
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半年多前曾經想來吃，那天是星期六，沒有訂座打算walk-in，可是沒有位，最後吃了另一家，之後就一直忘記了要來吃。這天剛好相反，我們本來是想去漆咸圍那邊的一家壽司店，可是星期天沒有開門，就在失望又肚餓之際，我想起這裡，立刻打個電話訂位。雖然正值午餐時間，但沒什麼客人，我和鬆弛笑說不知道是不是因為今天是跑馬拉松的日子，所以人們跑完就去吃飯，沒有人會捱到一點多才吃，人們大概都回家休息了吧。既然如此，我們也樂得靜靜的吃一餐。午市套餐的選擇不算很多，價錢由$100起。通常去到新的壽司店都會點自選壽司套餐，這裡有兩個size，分別是8件和14件，如果選14件的話，每款壽司可以選兩件。壽司的選擇不算多，我自己一個人也選不到8件，最後決定要14件($300)，我和鬆弛每人7件，然後再點一個天婦羅定食($100)。店員首先送上茶碗蒸、什菜沙律、菠菜小碟和麵豉湯。茶碗蒸，蒸蛋夠熱又很滑溜，裡面有蟹柳、雞肉、銀杏等等；什菜沙律，所用的醬汁有別於一般柚子醋汁，味道再酸一點，不過我覺得醬汁的份量可以少一點，因為吃到一半覺得味道太濃烈；麵豉湯，比較普通，沒有試到比別家有什麼出色之處。自選14件壽司，有一些我和鬆
雖然正值午餐時間，但沒什麼客人，我和鬆弛笑說不知道是不是因為今天是跑馬拉松的日子，所以人們跑完就去吃飯，沒有人會捱到一點多才吃，人們大概都回家休息了吧。既然如此，我們也樂得靜靜的吃一餐。
午市套餐的選擇不算很多，價錢由$100起。通常去到新的壽司店都會點自選壽司套餐，這裡有兩個size，分別是8件和14件，如果選14件的話，每款壽司可以選兩件。壽司的選擇不算多，我自己一個人也選不到8件，最後決定要14件($300)，我和鬆弛每人7件，然後再點一個天婦羅定食($100)。
店員首先送上茶碗蒸、什菜沙律、菠菜小碟和麵豉湯。茶碗蒸，蒸蛋夠熱又很滑溜，裡面有蟹柳、雞肉、銀杏等等；什菜沙律，所用的醬汁有別於一般柚子醋汁，味道再酸一點，不過我覺得醬汁的份量可以少一點，因為吃到一半覺得味道太濃烈；麵豉湯，比較普通，沒有試到比別家有什麼出色之處。
自選14件壽司，有一些我和鬆弛重覆選了，分別是大吞拿魚腩、吞拿魚腩卷、海膽和帶子，其他我們就各自選自己喜歡吃的。大吞拿魚腩沒有想象中好，顏色未夠粉紅，帶少許瘀紅，入口也沒有滿口豐腴油脂的感覺，略為遜色；帶子肉厚鮮甜，沒有雪藏味；海膽，所用的是原板日本海膽，很大塊，也很甘甜，在嘴裡慢慢溶化，真的好好吃；吞拿魚腩卷，只能說還好，或者加一點蔥花做成蔥吞拿魚腩卷會好一些。而我自己另外選的還有三文魚、三文魚籽和甜蝦。三文魚很普通，不過肥美，只是純粹沒什麼東西好選就求其選了三文魚；三文魚籽粒粒晶瑩飽滿，鮮味富鹹香，不錯的；甜蝦，不是小隻的，較為粗身，新鮮甜美。
天婦羅定食。天婦羅的脆漿很薄，而且沒有多餘的油，吃起上來脆口不油膩。天婦羅蝦配上黑色的岩鹽，鮮味更加突出，蝦肉很爽口，蝦味濃，吃得出是新鮮貨；鬆弛讚這裡的炸冬菇，肉厚多汁又沒有青草味，應該是來自日本的；炸白魚身，不知道是什麼魚，沒什麼味道，肉也不嫰，要配岩鹽去提味；黃心蕃薯，通常吃蕃薯都是吃腍身的，但這個炸蕃薯是爽身之餘，甜味也很特別，吃完不會有吃完蕃薯的滯漏感，好好吃呢。
這裡沒有提供甜品，只有餐茶和生果，鬆弛竟然點了咖啡，而我就要了生果，生果是冰凍的橙和火龍果，橙很甜，火龍果就比較淡，吃飽吃些生果也不錯。食物水準還不錯，價錢也算合理，特別是用上日本海膽，但其他刺身又未至於會讓人印象難忘，吃完再吃。可能我一星期只有兩天會出外吃午餐，所以機會還是留給其他未去過的壽司店咯。
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