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2013-12-14
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最近，我看到 Openrice 新餐廳資料得知有間來自日本的高級曲奇品牌 YOKU MOKU 首間香港分店進駐中環 IFC！ 起初！我覺得這日本品牌有點陌生！ 聽到雪茄蛋卷幾有趣！ 直至我親身走到 IFC 經過 Godiva 沿扶手電梯上兩層，找到小店，見到其產品包裝才有印象！ 以前，我的第一份工作是一間日資公司，老闆是日本人，客人也是日本人！當他們在日本買手信給我們時，總是離不開日式菓子等零食！其中一款正是出自 YOKU MOKU 的雪茄蛋卷！YOKU MOKU <木菓悠點> 這日本高級曲奇品牌始於70年代，創辦人 Mr. Fujinawa 當年到訪瑞典北部的淳樸小鎮 JOKKMOKK ，被優美的湖泊景致及熱情友善的居民感動，立志憑他精巧的手藝，研製美味的甜點，並以鎮名為品牌命名！ 品牌堅持選用優質牛油、蛋白、砂糖和麵粉等食材，在鐵板上烤製後，捲成雪茄型卷狀，泡製聞名日本的Cigare 雪茄蛋卷！ 其主廠房獲 ISO22000 認證，可見出品嚴謹衛生！ 除了售賣雪茄蛋卷之外，還有朱古力曲奇！ 以禮包及禮盒的價錢由 $110 起至千餘元不等，豐儉
起初！我覺得這日本品牌有點陌生！ 聽到雪茄蛋卷幾有趣！ 直至我親身走到 IFC 經過 Godiva 沿扶手電梯上兩層，找到小店，見到其產品包裝才有印象！ 以前，我的第一份工作是一間日資公司，老闆是日本人，客人也是日本人！當他們在日本買手信給我們時，總是離不開日式菓子等零食！其中一款正是出自 YOKU MOKU 的雪茄蛋卷！
YOKU MOKU <木菓悠點> 這日本高級曲奇品牌始於70年代，創辦人 Mr. Fujinawa 當年到訪瑞典北部的淳樸小鎮 JOKKMOKK ，被優美的湖泊景致及熱情友善的居民感動，立志憑他精巧的手藝，研製美味的甜點，並以鎮名為品牌命名！
品牌堅持選用優質牛油、蛋白、砂糖和麵粉等食材，在鐵板上烤製後，捲成雪茄型卷狀，泡製聞名日本的Cigare 雪茄蛋卷！ 其主廠房獲 ISO22000 認證，可見出品嚴謹衛生！
除了售賣雪茄蛋卷之外，還有朱古力曲奇！ 以禮包及禮盒的價錢由 $110 起至千餘元不等，豐儉由人！
由於聖誕將至，放置聖誕禮包、禮盒及聖誕裝飾，彌漫聖誕氣氛！
店內兩位女店員也很有禮！當我買完一包小禮包後，原先女店員用上一個膠袋盛載，(我沒想到如此高級品牌會用上膠袋啊！ ) 她拿著單據連膠袋由 counter 走出來，見我還拿著其他東西，即時拿一個深藍色的紙袋給我盛載所有東西！值得一讚！ 老實說，厚身的紙袋比膠袋得體名貴得多！ 牛奶咖啡味 Cigare 雪茄蛋卷禮包 $120/ 8件
其實都幾貴！ 要小心翼翼剪開包裝，否則好容易弄碎蛋卷邊！金黃色的外層，表面混合了一點點的咖啡粉，很整齊緊密的捲成卷狀！散發獨特濃郁咖啡香！ 同時，帶出牛油香！入口超鬆脆！甜度恰到好處！
令人忍不住想食完一啖又一啖！
朱古力味 Cigare 雪茄蛋卷 (付款時店員贈上)金黃色的外層，散發牛油香！蛋卷裡有層薄薄的朱古力醬，反而甜度恰到好處！內外兼備！ 而且，食起來不會像前者般食到餅碎四散！
朱古力曲奇 (付款時店員贈上)兩塊薄薄的牛油曲奇完全被朱古力包圍住！ 入口較甜膩！冬天食，朱古力也沒有融化手中，恐怕夏天食，朱古力會容易融掉！
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