韓膳宮韓國料理 (已結業)

韓國這個國家暫時仲未有機會到訪，但韓式的食品亦成為我近年的至愛。如，韓式刨冰，韓式年糕，韓式炒粉絲等。今日就同朋友來到「韓膳宮」品嚐一下韓燒。餐廳是朋友點名的，她之前試過數次覺得不錯，今次說要帶我來試試。我們先點了好幾個菜。首先店員為我們奉上韓式的前菜，有六小碟的。除了最常備的泡菜帶點辛辣外，其他五種（南瓜，芽菜，芥蘭，蛋卷，魚乾）都是不辣的，很適合我不愛吃辣的人。烤牛肋骨肉: 牛肋骨經過調味後顏色頗深，可見已醃得非常入味。牛肋骨的肉質頗有嚼勁，且牛肉味香濃，將牛肋肉燒至六至七成熟即可，再放入口裡慢慢細嚼，每一口都充滿肉汁，滋味無窮。紐西蘭羊架: 羊架的羊酥味不算太重，經過香烤後，肉身嫩滑可口，脂肪比例亦夠均勻，甘香的油脂令人唾涎欲滴。鮮帶子: 每粒鮮帶子都十分飽滿，肉質鮮甜，經過香燒後，口感彈牙而不會太靭，而且用上少許黑椒調味，令本身已經鮮味十足的鮮帶子加添幾分色彩。烤牛舌: 牛舌切得尚算薄身，所以放上在爐燒10秒左右就要反一反轉燒多一會就要上碟，否則會令牛舌質感過靭。牛肋骨湯: 吃完一連串燒烤後，要品嚐一些濕潤的食物來調劑一下，牛肋骨湯的湯底呈奶白色，可見火候十足，而且湯內材料十分