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2014-12-23
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今年爸爸生日揀選曾得過米芝蓮美譽的楓林小館，並唔係因為佢個名涵，而係家人唔想去咁遠又想食中菜，咁大壽星每晚收工都會經過楓林，所以就提議去呢間喇。是晚我準時７點去到，家人已到達更點好餸菜添，眼見全場已經爆滿，雖然爆場，但又唔會覺得像酒樓般嘈雜喎。食品方面以懷舊菜出名，定價很貴，不過各款味道都是中上，睇得出煮出心機份量也足；另外見到樓面上上下下招呼的都是伯伯級，且很有禮貌，雖然貴，不過都算物有所值的，呢晚我地一家都食得很開懷！是晚我們點了以下菜色：﹣① 椒鹽蝦 ② 乾燒伊麵 ③ 紅燒乳鴿 ④ 海鮮雜菜煲 ⑤ 琵琶豆腐 ⑥ 葡汁焗石班魚柳10% Service Charge Total = $929① 椒鹽蝦 : 椒鹽蝦索價不非，雖然只得10隻，不過一分錢一分貨，大大隻鮮海蝦，外殼焦香夠脆有濃郁椒鹽味且非常乾身群油膩，肉質爽嫩，可一氣呵成整隻殼肉同吃，出色的。② 乾燒伊麵：我們一家出外用餐唔會點飯／麵食嘅，不過今日係爸爸大壽，媽咪話點都會叫個長壽麵喎，所以就點骨呢碟干燒伊麵；伊麵質感炒得唔錯，唔淋有Ｄ咬口，蠔油汁味唔太濃雖然睇落有點油，但可接受嘅，裡面有雜菌芽菜感覺健康左。③ 紅燒乳鴿：本來
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食品方面以懷舊菜出名，定價很貴，不過各款味道都是中上，睇得出煮出心機份量也足；另外見到樓面上上下下招呼的都是伯伯級，且很有禮貌，雖然貴，不過都算物有所值的，呢晚我地一家都食得很開懷！
是晚我們點了以下菜色：﹣
① 椒鹽蝦
② 乾燒伊麵
③ 紅燒乳鴿
④ 海鮮雜菜煲
⑤ 琵琶豆腐
⑥ 葡汁焗石班魚柳
10% Service Charge Total = $929
① 椒鹽蝦 : 椒鹽蝦索價不非，雖然只得10隻，不過一分錢一分貨，大大隻鮮海蝦，外殼焦香夠脆有濃郁椒鹽味且非常乾身群油膩，肉質爽嫩，可一氣呵成整隻殼肉同吃，出色的。
① 椒鹽蝦
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② 乾燒伊麵
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③ 紅燒乳鴿
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④ 海鮮雜菜煲
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半煎炸的琵琶豆腐外面蛋醬唔厚香脆，淋上清淡蛋白芡，內餡以硬豆腐蝦膠冬菇芫茜勻和，名符其實外脆內軟，久違了的餸，一致贊好！！
⑤ 琵琶豆腐
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⑥ 葡汁焗石班魚柳
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