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2017-09-11
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數碼港的戲院離我家最近，每次和家人來都是看電影，今晚也不例外。和媽看晚場電影前，想吃一頓好的，就捨棄food court，來到這家餐廳，奧壽司。除了像感嘆詞，它的日文名字osushi也有御壽司的意思呢。上到三樓離遠已看到餐廳了。原來這餐廳好大好豪華！座位多又寬闊，特別我們被安排坐廂座就更寬敞舒適！有一大個區域讓師傅處理刺身，酒櫃也好大。甫坐下就要點杯啤酒解解渴~ Asahi的優點是既滑又不苦澀還帶點甘甜，女生飲用就對了~第一道菜就是豪華的特上火炙壽司盛合，有九款共十件不同的壽司。不想吃太生的話，點火炙就最適合。除了火炙，師傅也有按食材加不同調味，每件都是大大片肉配一小顆飯，如此精緻美觀的壽司先謀殺了不少電話容量。這邊有魚，章紅魚，油甘魚，三文魚和吞拿魚，經過火炙有齊刺身的清爽咬感和熟食的嫩滑感，還將魚肉內豐腴的油脂散發出來，尤其三文魚最香，油甘魚最滑每款只有一件，只好跟媽媽一人咬一口另外一邊更豪華，有帆立貝，鰻魚，海膽和牡丹蝦。蝦壽司有兩件，外層包了脆脆，配鬆軟的飯和爽口彈牙的大隻蝦肉，口感層次豐富，更還附上蝦頭，膏超多，鮮味十足帆立貝又爽又鮮甜，鰻魚烤得香又甜甜的。我最欣賞海膽，肥
原來這餐廳好大好豪華！座位多又寬闊，特別我們被安排坐廂座就更寬敞舒適！有一大個區域讓師傅處理刺身，酒櫃也好大。
甫坐下就要點杯啤酒解解渴~ Asahi的優點是既滑又不苦澀還帶點甘甜，女生飲用就對了~
第一道菜就是豪華的特上火炙壽司盛合，有九款共十件不同的壽司。不想吃太生的話，點火炙就最適合。除了火炙，師傅也有按食材加不同調味，每件都是大大片肉配一小顆飯，如此精緻美觀的壽司先謀殺了不少電話容量。
特上火炙壽司盛合
$280
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這邊有魚，章紅魚，油甘魚，三文魚和吞拿魚，經過火炙有齊刺身的清爽咬感和熟食的嫩滑感，還將魚肉內豐腴的油脂散發出來，尤其三文魚最香，油甘魚最滑每款只有一件，只好跟媽媽一人咬一口
另外一邊更豪華，有帆立貝，鰻魚，海膽和牡丹蝦。蝦壽司有兩件，外層包了脆脆，配鬆軟的飯和爽口彈牙的大隻蝦肉，口感層次豐富，更還附上蝦頭，膏超多，鮮味十足帆立貝又爽又鮮甜，鰻魚烤得香又甜甜的。我最欣賞海膽，肥美多肉，入口滑溜，味道鮮美，能吃得出用料非常新鮮
然後就是我最喜愛的牛舌，要一人一串才足夠呢。這裡的牛舌厚切，中間還是粉紅的，所以口感爽中帶嫩，牛味濃郁，用鹽和黑椒調味已經足夠
牛脷串
$56
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銀鱈魚西京燒是用甜麵豉煮的，賣相精緻。先吃皮，口感稍脆，煎得一點焦味道甘香。點蛋黃醬吃味道更豐富。
雪白的魚肉相當嫩滑，好容易就能夾出來，味道鮮中帶甜，總括來說是又滑又鮮又香又甜，非常出色
銀鱈魚西京燒
$188
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沒想到68元的牛油焗帆立貝竟然有五大隻，讓我們好驚喜這兩食材真的絕配，牛油香氣撲鼻，也全滲到帆立貝中。咬下去完全是啖啖肉的
牛油焗帆立貝
$68
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鍋燒烏冬看上去有點平凡，其實並不簡單。先是配料好多，有又脆又爽的天婦羅蝦，鮮甜的蟹棒還有嫩滑的雞肉塊！加上菇和菜得素菜，湯的味道清甜，可以不停喝呢。另外，烏冬的質感入口順滑，咬下去彈牙，也不錯啊。
鍋燒烏冬
$98
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每人400元左右~ 吃飽就去看電影啦！
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