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2013-11-07
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有年生日去過..汀蘭居既"圓華薈廚"當慶祝食店環境+服務都好好~而整體食物又有水準果次之後..久唔久另一半都會話想再去~原本上星期去既不過咁岩我唔舒服~所以決定改係今個星期去encore^^Set Dinner有12款選擇~另跟"餐湯/沙律"~再有甜品及餐飲Set Dinner..我揀"番茄鮮魷魚沙律配柚子汁"食材非常新鮮~醬汁以少量蒜茸配上柚子汁味道帶甘甜蒜辣~都幾開胃!!Set Dinner..另一半跟餐湯"甘筍煙肉碎湯"一下子唔記得提佢轉"龍蝦湯"..因為依間既"龍蝦湯"好正依個有原味甘筍清甜+好輕淡煙肉味~口感幼滑..都好唔錯呢送上新鮮微熱餐包~外脆內軟..d牛油好香滑主菜.."烤美國黑安格斯肉眼扒配黑松露燒汁"五成熟..表層烤得焦香~入面半熟帶肉汁主菜..我揀"香烤大蝦配咖喱薯蓉及炒蘑菇"大蝦烤得剛好..肉質有彈性咖喱薯蓉..整到好似finger fish外層金黃脆口~內層薯蓉軟糯..咖喱味突出已烤軟既番茄..配上炒蘑菇~清淡中有菇味又帶茄酸味餐飲..另一半點"即磨咖啡" (跟上熱奶)咖啡味好香濃~輕嚐一口..有回魂感覺最欣賞餐廳既細心度..跟上熱奶而唔係凍奶餐飲..我點"熱
食店環境+服務都好好~而整體食物又有水準
果次之後..久唔久另一半都會話想再去~原本上星期去既
不過咁岩我唔舒服~所以決定改係今個星期去encore^^
Set Dinner有12款選擇~另跟"餐湯/沙律"~再有甜品及餐飲
Set Dinner..我揀"番茄鮮魷魚沙律配柚子汁"
食材非常新鮮~醬汁以少量蒜茸配上柚子汁
味道帶甘甜蒜辣~都幾開胃!!
Set Dinner..另一半跟餐湯"甘筍煙肉碎湯"一下子唔記得提佢轉"龍蝦湯"..因為依間既"龍蝦湯"好正
依個有原味甘筍清甜+好輕淡煙肉味~口感幼滑..都好唔錯呢
送上新鮮微熱餐包~外脆內軟..d牛油好香滑
主菜.."烤美國黑安格斯肉眼扒配黑松露燒汁"
五成熟..表層烤得焦香~入面半熟帶肉汁
主菜..我揀"香烤大蝦配咖喱薯蓉及炒蘑菇"
大蝦烤得剛好..肉質有彈性
咖喱薯蓉..整到好似finger fish外層金黃脆口~內層薯蓉軟糯..咖喱味突出
已烤軟既番茄..配上炒蘑菇~清淡中有菇味又帶茄酸味
餐飲..另一半點"即磨咖啡" (跟上熱奶)咖啡味好香濃~輕嚐一口..有回魂感覺
最欣賞餐廳既細心度..跟上熱奶而唔係凍奶
餐飲..我點"熱檸茶"茶底清澈..純茶味無苦澀感
甜品.."焦糖蛋白布甸"薄薄一層脆焦糖~蛋白布甸好香雲喱拿味
口感滑滑唔會好甜
伴上心思果醬畫花~味道仲非常原果味..好香甜
整體食物依舊有水準~服務都一樣..而女經理仲好好笑容
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