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2012-09-26
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將軍澳的和民早前進行裝修，換成新店Kitchen J，其實亦是和民旗下。說到和民呢，我是沒有吃過的，感覺好像不太值，但其他人聽到有點驚訝我竟然沒吃過。最近剛好有信用咭優惠，又很久沒逛將軍澳，就藉此機會試一下，看我的直覺準不準。回到將軍澳已經兩點半，但這個時候還要拿籌等位？幸好只是在清潔中，不到一分鐘已經可以入座。看到裝潢不錯，客人之間的空間充足，畢竟是中價餐廳不能不顧及環境。揭一下餐牌，和美心的丼丼屋差不多價，換言之不是特別貴但不算便宜，貼近日本物價，是不是日本質素就要吃過才知。基於貪小便宜的心態，揀了餐牌裡試到最多東西的滑蛋炸蝦炸蠔套餐，一次過滿足三個願望，再用apps換了杯特飲士多啤梨茶梳打。而其中餐湯是可以轉飲品的，店員見我加了特飲也聰明的問我是否要湯而不是問選那種。沙律先到，只見醬汁比較少，未能拌好整碗沙律。沙律菜冷而開始乾水，摸一下碗，是冰凍的，可見是預先做好放在雪櫃一段時間。隨後特飲送上，當場呆掉，雖然我明白相片只供參考與現實不符，但也相差太遠了，士多啤梨由半顆變碎粒，飲品呈現混濁的顏色，還有一兜另過的士多啤梨醬呢﹗先直接喝一下，嗚嘩媽呀﹗原來有氣的茶可以這麼難喝的，茶味淡
回到將軍澳已經兩點半，但這個時候還要拿籌等位？幸好只是在清潔中，不到一分鐘已經可以入座。看到裝潢不錯，客人之間的空間充足，畢竟是中價餐廳不能不顧及環境。
揭一下餐牌，和美心的丼丼屋差不多價，換言之不是特別貴但不算便宜，貼近日本物價，是不是日本質素就要吃過才知。基於貪小便宜的心態，揀了餐牌裡試到最多東西的滑蛋炸蝦炸蠔套餐，一次過滿足三個願望，再用apps換了杯特飲士多啤梨茶梳打。而其中餐湯是可以轉飲品的，店員見我加了特飲也聰明的問我是否要湯而不是問選那種。
沙律先到，只見醬汁比較少，未能拌好整碗沙律。沙律菜冷而開始乾水，摸一下碗，是冰凍的，可見是預先做好放在雪櫃一段時間。
隨後特飲送上，當場呆掉，雖然我明白相片只供參考與現實不符，但也相差太遠了，士多啤梨由半顆變碎粒，飲品呈現混濁的顏色，還有一兜另過的士多啤梨醬呢﹗先直接喝一下，嗚嘩媽呀﹗原來有氣的茶可以這麼難喝的，茶味淡加上梳打水，令到味道變得奇怪地苦，趕緊把糖漿倒進去中和，總算是杯喝得下的飲品。
再等一會主食送到，那鍋滑蛋甚麼一開始用蓋蓋上，心想會有甚麼驚喜，而事實是有驚無喜，這次害我搖頭囧掉。這滑蛋水份會不會多了點？我是在吃汁還是吃蛋？這個鍋一上來我都感覺不到迫人熱力就覺得有點怪，怎說這東西也是即點即煮的，怎麼會不熱的。吃一口我就明白怎麼滑蛋了，不夠熱蛋又怎會熟，不夠熟的蛋就是液態當然滑了。
再拿起炸蝦一咬，可以感受到一冷一熱兩股氣流衝擊身體，蝦是熱的，但泡在不熱的滑蛋中，使得外冷內熱，如果是情人還好，出現在食物上，這感覺並不好。其外層很深色，似是炸太久的緣故，其粉漿亦略厚及硬，蝦口感爽口算是唯一的可取之處。至於炸蠔亦好不了多少，同樣是下鑊太久的感覺，理應有汁的蠔都變得乾水，大概是缺少水份令我覺得蠔不怎好吃。說句老實話，以這次的經驗，兩款炸物連加太賀都比不上。
至於蛋花湯同樣不熱，完全不明白翻熱這碗湯，會有甚麼難度。味道上清清淡淡還可以，只是我覺得有點味精就是。
再以優惠價點了一客抹茶布甸做甜品，結果還是證實了相片只供參考，相片是貼近綠茶色，成品則是鴨屎綠，不過預計之中了。其味不是說沒有抹茶味，但奶味實在濃太多了，比例失衡再次失望。
買單時發現本應免費的特飲被收費了，要再出示app才扣掉，雖然不是大事，但總會有不少人在落單時出示了，如果可以避免這種事即使不加分也不會扣分。張貼
