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2024-11-10
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通常食開Fine Dining都係西式為主，食韓式嘅都係第一次，位於銅鑼灣嘅💛OOULI💛佢哋有九道菜嘅tasting Menu $1490/1，可以一次過試晒佢哋嘅菜式，首先九道菜分別有🍣頭盤:海苔,刺身，韓國橡子果凍同埋鱈魚籽三文治，佢哋每一道菜賣相都非常精緻😍，刺身方面有韓國左口魚，醬油蝦同埋醬油三文魚🍣，超新鮮，口感一流🤤，三文魚嘅油脂分布均勻，入口即溶，熱醬油蝦係韓國必食之一，彈牙之餘都超入味👍🏻，另外一款果凍賣相好似朵花咁，佢本身係冇咩味，所以需要另外加調味，口感就好似韓國冷麵咁，食落去較爽口，另外比較特別嘅係鱈魚籽三文治，佢嘅外層係炸到香脆嘅豆腐紫菜，以裏面就包住鱈魚，味道唔錯😋🍴小點:之後上菜嘅就係釜山鮑魚,韓式蔘雞湯燴飯同埋韓牛蜆肉粥，佢哋烹調嘅鮑魚並唔係重口味嘅，而係海鮮清湯烤製而成嘅釜山鮑魚，食落非常清淡😌，突顯出鮑魚嘅鮮味，鮑魚爽口得來唔會靭，值得一讚👍🏻，而佢哋嘅粥品都相當豐富，食落好棉，餡料都多，都係比較清淡嘅一款，最後嘅一款雞湯燴飯就有啲噱頭，首先擺盤非常精緻，一啖過就可以食晒😅，佢另外有個香水樽，當上菜嘅時候會幫你噴落飯上面，裏面係人蔘雞湯，不過我覺得唔
🍣頭盤:海苔,刺身，韓國橡子果凍同埋鱈魚籽三文治，佢哋每一道菜賣相都非常精緻😍，刺身方面有韓國左口魚，醬油蝦同埋醬油三文魚🍣，超新鮮，口感一流🤤，三文魚嘅油脂分布均勻，入口即溶，熱醬油蝦係韓國必食之一，彈牙之餘都超入味👍🏻，另外一款果凍賣相好似朵花咁，佢本身係冇咩味，所以需要另外加調味，口感就好似韓國冷麵咁，食落去較爽口，另外比較特別嘅係鱈魚籽三文治，佢嘅外層係炸到香脆嘅豆腐紫菜，以裏面就包住鱈魚，味道唔錯😋
🍴小點:之後上菜嘅就係釜山鮑魚,韓式蔘雞湯燴飯同埋韓牛蜆肉粥，佢哋烹調嘅鮑魚並唔係重口味嘅，而係海鮮清湯烤製而成嘅釜山鮑魚，食落非常清淡😌，突顯出鮑魚嘅鮮味，鮑魚爽口得來唔會靭，值得一讚👍🏻，而佢哋嘅粥品都相當豐富，食落好棉，餡料都多，都係比較清淡嘅一款，最後嘅一款雞湯燴飯就有啲噱頭，首先擺盤非常精緻，一啖過就可以食晒😅，佢另外有個香水樽，當上菜嘅時候會幫你噴落飯上面，裏面係人蔘雞湯，不過我覺得唔係太特別，味道真係有啲淡，同埋份量真係少得可憐😩
主菜:
🐮烤韓國頂級1++韓牛 (+$180) :我哋加錢就試吓呢一款韓牛,伴碟幾精緻，有三件，份量有啲少😅，不過味道方面係唔錯，無論肉質同口感食得出係高質嘅韓牛嚟🤤，牛味重，熟度剛剛好，食落較嫩👏🏻👏🏻
🐟烤釜山鰻魚 :另外呢款釜山鰻魚面層烤到微微焦脆，肉質比較彈牙同厚身👍🏻，再配有薯蓉同韓式醬料，味道都幾夾，不過份量都係有啲少😅
最後配以珍珠石鍋飯同埋甜品年糕窩夫，個石鍋飯係有啲失望，佢除咗前端有啲噱頭嘢睇吓之外，淨係配咗五款伴菜同鰻魚湯😅，唔知係我哋成唔慣定點，其實咁樣就好似白飯撈醬油咁，如果以呢個價錢食呢一道菜就相當唔抵😩，甜品嘅年糕窩夫係幾煙靭唔錯，睇得出佢係即叫即整，食嘅時候都係熱辣辣，不過個份量都係超少😅，整體嚟講雖然係九道菜，基本上男士方面就未必會夠飽😅😅
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