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2017-06-18
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之前有人叫我推介旺角火鍋，我推介了新南苑旺角店。然而多人到BOOK唔到位。終於灣仔也新開了一間。事不宜遲，趁未算太多人知，趕緊去幫襯一下。位於灣仔盧押道的商廈樓上，位置未算太顯眼，不過是日目測都相當多人果真是有麝自然香嗎？環境都不用多說甚麼了，新開的，有設計過的，一間間房還有獨立主題好似班房一樣餐具都頗有中國風自助配料區，少不免我最愛的蒜泥系列自助飲品選擇也不少，個人推介是這個椰子水，非常下火，清潤聽說出面賣得頗貴看看餐牌雞煲加火鍋$278位，加一前菜$20，醬油每位$10限時3小時如果9:30PM後會有貓頭鷹時段，8折再免加一、免前菜醬油、坐房就要每位加廿蚊。不喜歡火鍋亦有小菜選擇事不宜遲即刻上個雞煲先招牌鬼馬麻辣雞煲(小辣)煮到咁上下，加入油炸鬼塊…惹味的醬汁，完全「食」晒落雞肉內小辣的關係，完全接受到雞肉保持嫩滑，啖啖肉一不小心吃了很多一碟都係骨重中之重當雞是這個油炸鬼吧吸收晒醬汁的精華，非常入味，而且保留了脆脆的口感，很好味！吃完雞煲之後，店員幫手換了火鍋我知道每個鍋都會有一個卡通人物今次我的是多啦Ａ夢順帶一提，這個湯底是店員推介的招牌新鮮蟹鍋花甲湯底店員注入湯然後多啦Ａ夢就慢
然而多人到BOOK唔到位。
終於灣仔也新開了一間。
事不宜遲，趁未算太多人知，趕緊去幫襯一下。
位於灣仔盧押道的商廈樓上，
位置未算太顯眼，
不過是日目測都相當多人
果真是有麝自然香嗎？
環境都不用多說甚麼了，新開的，有設計過的，
一間間房還有獨立主題
好似班房一樣
餐具都頗有中國風
自助配料區，少不免我最愛的蒜泥系列
自助飲品選擇也不少，個人推介是這個
椰子水，非常下火，清潤聽說出面賣得頗貴
看看餐牌雞煲加火鍋$278位，加一
前菜$20，醬油每位$10
限時3小時
如果9:30PM後會有貓頭鷹時段，8折再免加一、免前菜醬油、坐房就要每位加廿蚊。
不喜歡火鍋亦有小菜選擇
事不宜遲
即刻上個雞煲先
招牌鬼馬麻辣雞煲(小辣)
煮到咁上下，加入油炸鬼塊…
惹味的醬汁，完全「食」晒落雞肉內
小辣的關係，完全接受到
雞肉保持嫩滑，
啖啖肉
一不小心吃了很多
一碟都係骨
重中之重當雞是這個油炸鬼吧
吸收晒醬汁的精華，
非常入味，
而且保留了脆脆的口感，
很好味！
吃完雞煲之後，店員幫手換了火鍋
我知道每個鍋都會有一個卡通人物
今次我的是多啦Ａ夢
新鮮蟹鍋花甲湯底
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新鮮蟹鍋花甲湯底
店員注入湯然後多啦Ａ夢就慢慢溶掉了
不消一會，滾了
足料的蟹這個湯底相當好，
不會太搶但又夠味
然後有一張配料紙
一面是免費任叫的
一面是收費的
跟餐有
生猛海鮮拼盤(2人份)
店員主動提出龍蝦和鮑魚可以幫手燒非常好!!!
「燒得的都幫我燒吧!」
因為我覺得
海鮮黎講，用燒的比火鍋煮的好吃
而且有落調味
鮑魚很彈牙
龍蝦亦很新鮮，
燒過更香口
色澤對板的海蝦火鍋不能沒有的是牛肉吧
這裡的是
本地手切牛頸脊
本地手切牛頸脊
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一吃便知龍與鳳！
牛肉味濃，口感很爽！
與一般的急凍貨色真不能相提並論！
食完基本款之後
其實已經飽了一大半
不過仍要追加配料
然後是炸魚皮和響鈴
不過不失
凍豆腐、豚肉、金錢肚
手打丸類都不錯，很新鮮
另外魚和蝦真可以免費追加,這一點又非常好
墨汁墨魚丸亦很好吃
另一個推介是這個
龍蠆片
龍蠆片
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有咬口又嫩滑！
最重要的是脂肪感！
非常正！
最後是每人一個的
有Heart甜品
奶凍，嫩滑香甜，好食！
總結
新南苑灣仔店給我的感覺不錯，乾淨企理，而且招呼好，
店員主動幫手加湯、問洗唔洗轉鍋、問要不要幫手燒海鮮，服務滿意！
尤其燒海鮮這個option，有加分。
有椰子水、甜品又有輕微加分。
建議追加的免費配料再加多些選擇就更好了。
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