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2024-01-19
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適逢爸爸生日，今年媽咪特別指明要食係屯門既八方庭食🫣佢話朋友試過，話好食到不得了，我地食完都讚不絕口🫡🐷 私房欖角骨；有芝麻等香料既調味，十分之香口，欖角骨更加係無得彈，鮮嫩多汁，肉質幼滑，必食之選。🧂椒鹽鮑魚；鮑魚肉質鮮嫩又爽口彈牙，煮得啱啱好！椒鹽入味，食落香口又惹味，力推之選。🐟試咗佢哋嘅招牌菜—椒鹽九肚魚🐟。一上碟，熱氣騰騰、金黃色嘅外皮就已經令人垂涎三尺😋，聞到嗰陣香味，已經預咗味道一定正！👌🏻九肚魚酥脆之餘，仲帶有海鮮嘅鮮甜，咬落去口感彈牙，外層嘅麵衣炸得恰到好處，唔會太厚，不過能夠承托到魚肉嘅質感🎣。佢哋用嘅椒鹽調味做得好balance，辣中帶香，突出咗九肚魚本身嘅味道而不過分。食幾塊都唔會膩，反而令人停唔到口🍽。每一塊魚都包裹住細緻嘅椒鹽，入口即溶，非常惹味🤤。而且我特別欣賞佢哋炸魚嘅技巧，熱油嘅溫度掌握得剛剛好，令到魚肉保持咗多汁性，同時外皮又唔會吸收太多油份，只係表層觸感係脆的，一啖咬落去，感覺就好似係魚肉同薄脆椒鹽嘅絕妙對話💬。總結，呢個椒鹽九肚魚🎏係一個簡單但執勝嘅小菜，適合任何時候享用。無論係下酒小菜或者係聚餐嘅一部份，佢都能夠帶來一股新鮮同活力🎉。我相信，唔
適逢爸爸生日，今年媽咪特別指明要食係屯門既八方庭食🫣佢話朋友試過，話好食到不得了，我地食完都讚不絕口🫡
🐷 私房欖角骨；有芝麻等香料既調味，十分之香口，欖角骨更加係無得彈，鮮嫩多汁，肉質幼滑，必食之選。
🧂椒鹽鮑魚；鮑魚肉質鮮嫩又爽口彈牙，煮得啱啱好！椒鹽入味，食落香口又惹味，力推之選。
🐟試咗佢哋嘅招牌菜—椒鹽九肚魚🐟。一上碟，熱氣騰騰、金黃色嘅外皮就已經令人垂涎三尺😋，聞到嗰陣香味，已經預咗味道一定正！👌🏻九肚魚酥脆之餘，仲帶有海鮮嘅鮮甜，咬落去口感彈牙，外層嘅麵衣炸得恰到好處，唔會太厚，不過能夠承托到魚肉嘅質感🎣。佢哋用嘅椒鹽調味做得好balance，辣中帶香，突出咗九肚魚本身嘅味道而不過分。食幾塊都唔會膩，反而令人停唔到口🍽。每一塊魚都包裹住細緻嘅椒鹽，入口即溶，非常惹味🤤。而且我特別欣賞佢哋炸魚嘅技巧，熱油嘅溫度掌握得剛剛好，令到魚肉保持咗多汁性，同時外皮又唔會吸收太多油份，只係表層觸感係脆的，一啖咬落去，感覺就好似係魚肉同薄脆椒鹽嘅絕妙對話💬。總結，呢個椒鹽九肚魚🎏係一個簡單但執勝嘅小菜，適合任何時候享用。無論係下酒小菜或者係聚餐嘅一部份，佢都能夠帶來一股新鮮同活力🎉。我相信，唔使好耐，我一定會掛住佢嘅味道，再次去探望呢個街坊嘅寶藏小店。👍🏻
🦆荔芋油鴨煲，油鴨油脂分佈均匀薄肉質幼嫩，個鴨煲同荔芋經過時間既烹調，超好味呀，絕對要試。食物超水準既好味，份量十足，建議早啲book，好快滿座🥴
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