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2019-09-04
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係裝修出眾的中菜館 食牛又食魚收工在尖沙咀揾食，這家鴻興隆中華菜館門面搶眼 (樓上還有情趣店)，內部也充滿了中式餐館的特色，原木色和紅色的色調，加上有特色的餐桌餐枱，感覺有特色，也帶幾分奢華感覺。蔥爆肥牛 ($92) Fried Beef with Scallion (HKD92) 一道常見的魯菜，用肥牛片，蔥和大蔥去炒牛肉，整體爆得非常香，不過食得出用料其實不算最頂級，肥牛偏瘦，油脂似乎不夠，味道整體是不錯！牛肉炒飯 ($78) Beef Fried Rice (HKD78) 牛肉炒飯炒得相當不錯，除了炒得乾身爽口，油份也適中，牛肉油份滲出來，再炒飯，香氣四溢，口感也佳。酸菜魚 ($138) Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili (HKD138) 整道菜份量十足，足足比其他菜大了一圈， 盤上滿怖酸菜和魚片，筷子一撈發現辣椒下還有很多不少薯粉；酸酸辣辣的湯底，不算太辣，但依然十分惹味；可惜魚片質素未算太好，較肥，雖然惹味已經混入到魚肉之中，味道也相當不錯。三道菜處理得宜，整體十分出色，不論味道賣相份量均吸引，以上的菜式也令我感受到品牌制作
收工在尖沙咀揾食，這家鴻興隆中華菜館門面搶眼 (樓上還有情趣店)，內部也充滿了中式餐館的特色，原木色和紅色的色調，加上有特色的餐桌餐枱，感覺有特色，也帶幾分奢華感覺。
蔥爆肥牛 ($92) Fried Beef with Scallion (HKD92)
蔥爆牛肉
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一道常見的魯菜，用肥牛片，蔥和大蔥去炒牛肉，整體爆得非常香，不過食得出用料其實不算最頂級，肥牛偏瘦，油脂似乎不夠，味道整體是不錯！
牛肉炒飯 ($78) Beef Fried Rice (HKD78)
牛肉炒飯
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牛肉炒飯炒得相當不錯，除了炒得乾身爽口，油份也適中，牛肉油份滲出來，再炒飯，香氣四溢，口感也佳。
酸菜魚 ($138) Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili (HKD138)
酸菜魚
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酸菜魚
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整道菜份量十足，足足比其他菜大了一圈， 盤上滿怖酸菜和魚片，筷子一撈發現辣椒下還有很多不少薯粉；酸酸辣辣的湯底，不算太辣，但依然十分惹味；可惜魚片質素未算太好，較肥，雖然惹味已經混入到魚肉之中，味道也相當不錯。
三道菜處理得宜，整體十分出色，不論味道賣相份量均吸引，以上的菜式也令我感受到品牌制作正宗外省菜的用心；價格也未算太貴，人均的價錢還算可以接受，日後會再考慮這餐廳。
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