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2023-05-03
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雖然Odelice有幾間分店，不過食親都係The One分店，如果日頭係度食，窗外陽光滲入藍白主調既餐廳，不失有南法風味，不過夜晚燈光昏暗，但又唔係romantic 既效果，唔係好啱打卡，咁就專注番食物。叫生蠔可以包兩杯野飲，生蠔睇落幾大隻，食落唔算多肉，有海水味，配上白酒，係幾鮮味。主廚拼盤有煙三文魚、意大利火腿、炸黑松露磨菇球、鱈魚醬、雞蛋沙律、燒番茄、酸種麵包，整體都好好食，係開胃頭盤之選。是日精選餐湯味道不過不失。兩杯飲品可以叫酒精或非酒精飲品，咁既然食生蠔，就叫白酒襯托下，白酒清甜易入口唔黏喉。套餐以外叫左蜆意粉，蜆都新鮮有肉冇沙，係典型忌廉汁意粉。原本係牛脊肉配鴨肝，可惜冇曬鴨肝，用大蝦替代，有d失望。牛脊肉生熟程度拿捏恰當，易切易咬，入味唔會「鞋」，配埋蒜粒更帶出肉香，整體味道中規中矩，冇乜驚喜。大蝦煎完唔算大，但都叫有肉，都夠香既。香煎三文魚，份量都係好配合法國fine dining 既，茴香加上檸檬汁提升三文魚味，薯蓉都好夠綿滑，整體唔錯。火焰橙酒可麗餅，可以話係頭盤以外的驚喜，侍應即點火即淋酒上餅，睇得又食得。雪糕算多牛油，唔易溶，可以配上可麗餅切件入口，幾有咬口，
叫生蠔可以包兩杯野飲，生蠔睇落幾大隻，食落唔算多肉，有海水味，配上白酒，係幾鮮味。
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主廚拼盤有煙三文魚、意大利火腿、炸黑松露磨菇球、鱈魚醬、雞蛋沙律、燒番茄、酸種麵包，整體都好好食，係開胃頭盤之選。
主廚拼盤
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是日精選餐湯味道不過不失。
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兩杯飲品可以叫酒精或非酒精飲品，咁既然食生蠔，就叫白酒襯托下，白酒清甜易入口唔黏喉。
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套餐以外叫左蜆意粉，蜆都新鮮有肉冇沙，係典型忌廉汁意粉。
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原本係牛脊肉配鴨肝，可惜冇曬鴨肝，用大蝦替代，有d失望。牛脊肉生熟程度拿捏恰當，易切易咬，入味唔會「鞋」，配埋蒜粒更帶出肉香，整體味道中規中矩，冇乜驚喜。大蝦煎完唔算大，但都叫有肉，都夠香既。
牛脊骨配大蝦
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香煎三文魚，份量都係好配合法國fine dining 既，茴香加上檸檬汁提升三文魚味，薯蓉都好夠綿滑，整體唔錯。
香煎三文魚
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火焰橙酒可麗餅，可以話係頭盤以外的驚喜，侍應即點火即淋酒上餅，睇得又食得。雪糕算多牛油，唔易溶，可以配上可麗餅切件入口，幾有咬口，加埋香橙，甜度適中，係呢次用餐幾好既結尾。伴碟雕花士多啤梨可見廚師用心。
火焰橙酒可麗餅
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火焰橙酒可麗餅
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