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2020-02-27
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舊公司既俄羅斯同事帶過我去食呢間位於半山soho區既俄羅斯🇷🇺餐廳食家鄉菜。呢間係一間小店 ，老闆娘係正宗俄羅斯美女 。📌大家都知俄人大愛飲酒 ，我既同事都一樣 ，簡直就係酒筲箕😮👍🏻。 店內除左有伏特加外 ，仲有店主自制既酒 ，arm曬我呢個唔飲得既🙋🏻♀️ 。顏色鮮豔 ，味道唔會太苦 ❤️ 。📌俄式羅宋湯真係紅噹噹架 ，有大量紅菜頭 ，甜甜哋 ，飲前要加大量忌廉 。📌麵包配牛油🧈唔係一定❌ 。俄人鍾意加生既蔥同埋豬油 🐷🐷 ，食落好香好滑 。📌俄人同事話覺得我哋中式餃子好奇怪 😂 ！點解呢 ？食完呢度既🥟就知 。睇外表無咩分別 ，食左個餡原來俄式餃子裡面多數得一種餡 - 肉類如牛肉或羊肉 ，唔會加入菜。另外佢哋都會加薯仔入餃子當餡架😉 。記得加忌廉食！📌Herring fish 係俄人出產同埋成日都會食既魚🐟 。圖入面黃色個杯唔係甜品而係沙律 ，裡面有滿滿既herring🐟🐟 🐟 。製法係：將新鮮由海捉上漁船既herring即刻清理乾淨放入鹽入面醃製十幾日就完成✅ 。味道係鹹鹹哋 ，肉質保持鮮嫩juicy ，不過有少少腥咁 ，未必個個鍾意食。📌中國人就以食飯為主食 ，俄人就以薯仔🥔為
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📌大家都知俄人大愛飲酒 ，我既同事都一樣 ，簡直就係酒筲箕😮👍🏻。 店內除左有伏特加外 ，仲有店主自制既酒 ，arm曬我呢個唔飲得既🙋🏻♀️ 。顏色鮮豔 ，味道唔會太苦 ❤️ 。
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📌俄式羅宋湯真係紅噹噹架 ，有大量紅菜頭 ，甜甜哋 ，飲前要加大量忌廉 。
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📌麵包配牛油🧈唔係一定❌ 。俄人鍾意加生既蔥同埋豬油 🐷🐷 ，食落好香好滑 。
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📌俄人同事話覺得我哋中式餃子好奇怪 😂 ！點解呢 ？食完呢度既🥟就知 。睇外表無咩分別 ，食左個餡原來俄式餃子裡面多數得一種餡 - 肉類如牛肉或羊肉 ，唔會加入菜。另外佢哋都會加薯仔入餃子當餡架😉 。記得加忌廉食！
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📌Herring fish 係俄人出產同埋成日都會食既魚🐟 。圖入面黃色個杯唔係甜品而係沙律 ，裡面有滿滿既herring🐟🐟 🐟 。製法係：將新鮮由海捉上漁船既herring即刻清理乾淨放入鹽入面醃製十幾日就完成✅ 。味道係鹹鹹哋 ，肉質保持鮮嫩juicy ，不過有少少腥咁 ，未必個個鍾意食。
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📌中國人就以食飯為主食 ，俄人就以薯仔🥔為主食 ，所以好多菜式都有呢個食材 。個雞卷旁邊都有大大舊薯蓉 ，薯蓉怪表示正啊😋 ！個雞卷係今餐最鍾意❤️ ，外面炸得金黃色 ，脆卜卜 ，但裡面一d都唔乾 ，中空部分有herbs同埋爆汁 ，雞肉一d都唔鞋 ，依家講起都想encore🤤🤤！
📌 另外 ，店內既裝修擺設都好用心 ，有大量大大細細象徵俄國好得意既Russian dolls ；牆上掛滿照片 ，俾人一種好家庭式好warm既dining atmosphere🥰🥰🇷🇺。
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