影片
更多
2004-12-14
3 瀏覽
前言：闊別三週，約了合作夥伴再來到這兒吃午餐。食物和評語：四男二女，點了一份四和菜和數個點心。連加一，約合共$590。 1. 四和菜：a. 例湯是‘海苔菜乾豬腱湯’，份量是一個細碼瓦煲，可分六飯碗。湯料相當多，每人至少可以分到一飯碗的海苔、菜乾和豬肉。味道不俗，算少味精。（推介！）b. 花雕醉雞：無酒味，猶如白切雞。c. 海味什菜粉絲煲：配料種類多，份量十足，味道鮮美。（推介！）d. XO醬炒西芹花枝片：炒得略油，但爽脆可口。e. 沙爹牛肉粉絲煲：香口惹味，份量十足。f. 甜品：迷你桂花糕（每人一件）、迷你椰汁糕（每人一件）、木瓜銀耳糖水。均不俗！桂花糕有好香的桂花味、椰汁糕味香質滑、糖水有許多木瓜和銀耳，足料！ 2. 點心：a. 迷你菠蘿叉燒包（每客三個）：賣相是港式焗菠蘿包，餡料是有菠蘿碎粒的蜜汁叉燒，鮮甜味美。（推介！）b. 蒸奶皇流沙包（每客三個）：流沙效果不算出色，跟普通的蒸奶皇包沒兩樣。c. 迷你炸鮮蝦肉豬肉碎春卷（每客四條）：餡料出色，爽口的蝦肉量多，豬肉碎鮮甜多汁。仍舊炸功了得，香脆不膩。d. 迷你鹹水角（每客三件）：粉糰煙煙韌韌，餡料足秤
食物和評語：四男二女，點了一份四和菜和數個點心。連加一，約合共$590。
1. 四和菜：
a. 例湯是‘海苔菜乾豬腱湯’，份量是一個細碼瓦煲，可分六飯碗。湯料相當多，每人至少可以分到一飯碗的海苔、菜乾和豬肉。味道不俗，算少味精。（推介！）
b. 花雕醉雞：無酒味，猶如白切雞。
c. 海味什菜粉絲煲：配料種類多，份量十足，味道鮮美。（推介！）
d. XO醬炒西芹花枝片：炒得略油，但爽脆可口。
e. 沙爹牛肉粉絲煲：香口惹味，份量十足。
f. 甜品：迷你桂花糕（每人一件）、迷你椰汁糕（每人一件）、木瓜銀耳糖水。均不俗！桂花糕有好香的桂花味、椰汁糕味香質滑、糖水有許多木瓜和銀耳，足料！
2. 點心：
a. 迷你菠蘿叉燒包（每客三個）：賣相是港式焗菠蘿包，餡料是有菠蘿碎粒的蜜汁叉燒，鮮甜味美。（推介！）
b. 蒸奶皇流沙包（每客三個）：流沙效果不算出色，跟普通的蒸奶皇包沒兩樣。
c. 迷你炸鮮蝦肉豬肉碎春卷（每客四條）：餡料出色，爽口的蝦肉量多，豬肉碎鮮甜多汁。仍舊炸功了得，香脆不膩。
d. 迷你鹹水角（每客三件）：粉糰煙煙韌韌，餡料足秤，惜份量過於迷你。（推介！）
e. 炸迷你黑芝麻蓉煎堆（每客四件）：有流沙效果，甜度適中。托優秀炸功，口故感不油不膩！（推介！）
3. 壽眉茶：不俗。
註：
a. 服務仍舊不俗，侍應主動添水和換碟。唯收碟速度過於快速，當友人夾最後一片花姿片，侍應便以一秒速度把碟子收下。
b. 店家相當「識做」，我們六個人，點的是四和菜，本應只有四份甜品，但店家肯主動送多兩碗糖水和四件糕點。抵讚！
張貼