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2024-05-09
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Arcane 早幾年曾經幫襯過，之後因為香港太多好餐廳，一直未有機會再嚟，今次再嚟有驚喜😄我哋今次試佢哋嘅Tasting Menu $1388pp（右邊）三文魚韃靼，牛油果及辣根（左邊）蘆筍，枝豆慕斯，米紙紫菜套餐其實係右邊，不過我唔食魚，所以換咗左邊選擇。個人覺得一開始食啲好fresh 嘅嘢會帶嚟食欲👍🏻頂級日本蕃茄配土耳其烤茄子，甜豆及印法香料椰香奶油第二道菜，非常清新嘅蕃茄，配上特製醬汁，嘩，繼續令人感到肚餓🤤炙燒北海道帶子配椰菜花，寶塔花菜，水瓜柳及金葡萄乾甜酸醬帶子微微煎過，配合甜酸醬汁，仍然有好清新嘅感覺😋😋炒意式薯糰配香菇，巴馬臣芝士，松子仁，菠菜及黑松露第一次食「意式薯糰」就係呢度，之後其他地方食，仍然覺得都係呢度最好，今次再食仍然保持呢個水準👍🏻👍🏻👍🏻頂級澳洲和牛臀蓋肉配烤白蘆筍，蕃薯，黑葉甘藍，紅酒汁餐廳經理介紹，呢類頂級和牛，被食用前2個月前只食朱古力之類嘅食物，原因係令佢哋血糖高啲，煮嘅時候，可以做成脆皮😅 當然真係做到呢個效果😋日本柚子檸檬奶凍，白朱古力薄脆，血橙乳酪雪糕如果鍾意酸甜嘅，一定鍾意呢個甜品😋自家製軟糖，法式傳統小蛋糕，榛子朱古力配合上面嘅酸甜甜
我哋今次試佢哋嘅Tasting Menu $1388pp
（右邊）三文魚韃靼，牛油果及辣根
（左邊）蘆筍，枝豆慕斯，米紙紫菜
套餐其實係右邊，不過我唔食魚，所以換咗左邊選擇。個人覺得一開始食啲好fresh 嘅嘢會帶嚟食欲👍🏻
頂級日本蕃茄配土耳其烤茄子，甜豆及印法香料椰香奶油
第二道菜，非常清新嘅蕃茄，配上特製醬汁，嘩，繼續令人感到肚餓🤤
炙燒北海道帶子配椰菜花，
寶塔花菜，水瓜柳及金葡萄乾甜酸醬
帶子微微煎過，配合甜酸醬汁，仍然有好清新嘅感覺😋😋
炒意式薯糰配香菇，巴馬臣芝士，松子仁，菠菜及黑松露
第一次食「意式薯糰」就係呢度，之後其他地方食，仍然覺得都係呢度最好，今次再食仍然保持呢個水準👍🏻👍🏻👍🏻
頂級澳洲和牛臀蓋肉配烤白蘆筍，蕃薯，黑葉甘藍，紅酒汁
餐廳經理介紹，呢類頂級和牛，被食用前2個月前只食朱古力之類嘅食物，原因係令佢哋血糖高啲，煮嘅時候，可以做成脆皮😅 當然真係做到呢個效果😋
日本柚子檸檬奶凍，
白朱古力薄脆，血橙乳酪雪糕
如果鍾意酸甜嘅，一定鍾意呢個甜品😋
自家製軟糖，法式傳統小蛋糕，
榛子朱古力
配合上面嘅酸甜甜品一個新齊食，為完滿嘅一頓豐富晚餐劃上完美嘅句號🥰
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