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2023-06-24
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元朗共有三間分店「生記山西刀削麵」今晚就去教育路新店試吓。入到去已經感覺煥然一新，同之前嗰兩間截然不同，裝潢簡潔、新淨四人卡位都不太逼夾，睇吓餐牌，嘩～估唔到佢連全日早餐都有供應，不過我哋當然係衝着刀削麵而來。客人用QR code 落單，方便又簡單。三色皮蛋$40大廚好有心機咁長皮蛋拆件再組裝，有心思之餘，味道亦相信討好，味道融和，入口冰冰涼涼，推薦小食。五香牛腱刀削麵 $58先喝口湯底，清甜不覺有味精；點了走辣，麵底味道略嫌淡口；刀削麵入口煙靭有口感；牛展炆至軟稔入味，相信加點辣會令味道更有層次。滷水金錢肚炒麵$53炒鹵水牛肚刀削麵，微辣估唔到炒到有點鑊氣，刀削麵靱性夠，不容易炒到碎濕濕；所以口感仍然保留，亦唔會好油膩，金錢肚入口唔靭，若然薄咗啲，配菜有紅蘿蔔絲、青椒𢇁、椰菜絲等，令口感更爽口；惹味好吃。水果茶$18 套餐價無論打卡，味道都係讚，完全冇諗過喺呢度飲到一杯咁啲好飲嘅水果茶，水壩師傅好有心機，將火龍果橙菠蘿蛋切到細細粒， 淡淡茶香，甜度剛好。Coke Zero $10套餐價
今晚就去教育路新店試吓。
入到去已經感覺煥然一新，同之前嗰兩間截然不同，裝潢簡潔、新淨
四人卡位都不太逼夾，睇吓餐牌，嘩～
估唔到佢連全日早餐都有供應，
不過我哋當然係衝着刀削麵而來。
客人用QR code 落單，方便又簡單。
三色皮蛋$40
大廚好有心機咁長皮蛋拆件再組裝，
有心思之餘，味道亦相信討好，味道融和，入口冰冰涼涼，推薦小食。
五香牛腱刀削麵 $58
先喝口湯底，清甜不覺有味精；點了走辣，麵底味道略嫌淡口；刀削麵入口煙靭有口感；牛展炆至軟稔入味，
相信加點辣會令味道更有層次。
滷水金錢肚炒麵$53
炒鹵水牛肚刀削麵，微辣
估唔到炒到有點鑊氣，刀削麵靱性夠，不容易炒到碎濕濕；所以口感仍然保留，亦唔會好油膩，金錢肚入口唔靭，若然薄咗啲，配菜有紅蘿蔔絲、青椒𢇁、椰菜絲等，令口感更爽口；
惹味好吃。
水果茶$18 套餐價
無論打卡，味道都係讚，完全冇諗過喺呢度飲到一杯咁啲好飲嘅水果茶，
水壩師傅好有心機，將火龍果橙菠蘿蛋切到細細粒， 淡淡茶香，甜度剛好。
Coke Zero $10套餐價
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