職業樂師同樂會(意盧) （Closed） (已結業)

26/8(六) 8pm再次被幾位專業機師放了隻大飛機,本來的8人友人飯局頓變4人,雅興無損,照食可也!訂了8點,準時到達.此餐廳位於後街,位置隱蔽.推門甫入住家感覺濃厚!無論裝潢,環境,設備及餐具皆不太講究,僅是牆上掛了三數幅越式壁畫作有限度的裝飾;幸好環境頗整潔光猛!不知女友人近來對海鮮有點敏感,訂位時已預留的椰青蟹$200,蒜蓉牛油焗大蝦$180及油炸筍殼魚$90均不能取消.唯有另加了蒜蓉包$15五件及椒絲炒通菜$35.椰青蟹--用上大陸羔蟹,肉厚結實彈牙,鮮甜的椰青湯底令蟹的鮮味提升,一絕!蒜蓉牛油焗大蝦--2大隻緬甸入口的大蝦將其開邊,體積巨型!蝦頭極之多膏,入口甘香非常,牛油蒜蓉舖面焗至微焦,惹味極!超水準之作!油炸筍殼魚--另一佳作,2條筍殼體積不算大,外層炸得十分鬆化,魚肉仍保持鮮嫩,略嫌蘸魚的醬油鹹了點.蒜蓉包--一籃5件,牛油蒜茸濃香,同時亦烘得香脆!椒絲炒通菜--碟頭適中,青通青翠嫩綠,炒得爽脆!服務方面幾位中年胖侍應戴上衞裙增添不少親切感,態度亦頗和善.埋單$520,價錢合理,水準高超!據老闆娘說因租金高昂而無法經營下去,倘若覓到適合地方定會東山再起,期望再見!