倫住蒸倫哥私房菜 (已結業)

「倫哥」已經係信心保證。今次倫哥開蒸鍋，當然要約埋一班朋友食返餐。「蒸」最能吃出海鮮的鮮味，今次食倫哥揀的海鮮，更令人期待。倫住蒸位於太子柏樹街，距離地鐵站不遠。卡座設計，方便一班人邊食邊傾計。海鮮方面，餐廳已經為你安排好，只需選擇自己喜愛的口味便可，多款調味可選，靈活自由。揀好就乖乖地等食。每位只係$238一人一碗熱辣辣足料燉雞湯，真材實料，飲得出不含味精。扣鮑魚、花膠，非常入味，膠質濃厚到黏嘴。好快一籠籠海鮮已經排好隊。蒸海鮮十分講求時間的掌握，蒸太耐海鮮會「鞋」，蒸太短時間海鮮又未熟。唔知要蒸幾耐？唔駛怕，職員會逐樣海鮮放在爐上蒸。職員十分熟識每樣海鮮蒸的時間，時間控制得宜。設定好時間，時間一到，職員就會來把海鮮逐一分到客人的碟上。完全唔駛自己動手，十指不沾陽春水的朋友，唔駛擔心。蒜蓉蒸貴妃蚌，蒸海鮮不能缺少的粉絲吸收晒貴妃蚌的湯汁。生蠔加點點喜馬拉雅山礦物鹽提味，鮮味爆燈，蠔味濃郁，久久不散。開邊蝦用薑蔥蒸，簡單但鮮味滿溢。龍蝦用惹味的艇家XO醬蒸，肉質結實彈牙，蟹鉗啖啖肉。龍躉腩加上蟲草花蒸，魚鮮味突出，肉質紮實。旁邊還有滑嘟嘟的黑松露蝦膠釀豆腐。清蒸蟹，蟹膏甘香，蟹肉香甜。