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2012-06-20
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在Open Rice上看到Antique Patisserie，被它的英式風格吸引了，決定去試一試這裏的下午茶。一試的意思是真的只試一次，不會再光顧了。原因不是食物不佳，亦不是服務態度有問題，而是他們的經營方法，沒有顧及消費者的立場。繁複的事情是他們採用先付款後享用的方式，換言之，大家需要先到店裏或在網上繳費，再預約時間。如果臨時想增加人數或更改食物，便需再購票，不能即日買票即日享用。就算你人在店內，還得預約其他日子。實在太麻煩喇！我們原訂了一個tea set for 2 ($398)，打算三個人分享，負責的店員卻說第三位客人不能到光顧時才多加一杯飲品，要我再買一份cake set($80)。後來有朋友在數天前決定加入，又要我在網上再購買一個cake set。由於網上購買需要數天辦理，店員最後破例通容讓我們到達時才買卡入座。店方這樣做應該有其理由，但太麻煩的形式不是我的選擇，所以我只打算試一次便算了，也沒有什麽特別的因素令我有再去第二次的想法。言歸正傳，分享一下嘆下午茶的經歷。一走進店內，店員便請我們選擇蛋糕。蛋糕款式不算多，某些將會在tea set內出現，我們便沒有選。幾經考慮，我們
一試的意思是真的只試一次，不會再光顧了。原因不是食物不佳，亦不是服務態度有問題，而是他們的經營方法，沒有顧及消費者的立場。繁複的事情是他們採用先付款後享用的方式，換言之，大家需要先到店裏或在網上繳費，再預約時間。如果臨時想增加人數或更改食物，便需再購票，不能即日買票即日享用。就算你人在店內，還得預約其他日子。實在太麻煩喇！
我們原訂了一個tea set for 2 ($398)，打算三個人分享，負責的店員卻說第三位客人不能到光顧時才多加一杯飲品，要我再買一份cake set($80)。後來有朋友在數天前決定加入，又要我在網上再購買一個cake set。由於網上購買需要數天辦理，店員最後破例通容讓我們到達時才買卡入座。
店方這樣做應該有其理由，但太麻煩的形式不是我的選擇，所以我只打算試一次便算了，也沒有什麽特別的因素令我有再去第二次的想法。
言歸正傳，分享一下嘆下午茶的經歷。
一走進店內，店員便請我們選擇蛋糕。蛋糕款式不算多，某些將會在tea set內出現，我們便沒有選。幾經考慮，我們選了兩款朱古力味的蛋糕，一款有香蕉味，一款是純朱古力。
甫坐下，店員先請我們選擇茶葉。有差不多三、四十種的紅茶、綠茶、黑茶、果茶和紅博士茶的選擇，每款都列明內含的花、果種類，款式甚多。茶的味道夠濃，香味也很吸引，加少許蜜糖，很好喝！
另外有兩杯strawberry with cream，士多啤梨和藍莓都夠新鮮。
三層的tea set最上層的鹹點有菠菜酥餅和香腸酥餅各兩件，然後有提子鬆餅和伯爵茶英式鬆餅(earl grey scone)各兩件。酥餅鬆化，鬆餅則較硬，不夠香軟，配上自家製士多啤梨果醬和濃縮奶油，味道尚可。
中層有青瓜、熟蛋、蝦和紫洋葱的麵包。麵包是法包切薄片，不脆、較腍，吃下去有點韌的感覺，味道普普通通。
底層的甜點，包括四種口味的馬卡龍(macaron)，有橙、芝麻、開心果和伯爵茶味，味道不錯，沒想像般甜。然後有芝士蛋糕、朱古力蛋糕、藍莓慕絲蛋糕，其中以芝士蛋糕和藍莓慕絲蛋糕最美味。
兩個Cake set 包括：朱古力香蕉蛋糕， 外層有脆朱古力，中間有香蕉蓉，香蕉味頗濃，味道不錯，不會太甜；另一款朱古力蛋糕(Death by Cocoa)，有極香濃的朱古力味，同樣不會太甜，帶有少少甘味。
由於是平日，全店只有我們四人，店員只有一位，招待過後便去工作，所以我們可以暢所欲言，非常自在、舒適地談天說地，快樂地渡過了一個下午。如果全店滿座，相信狹窄的地方會頗嘈吵， 桌與桌之間距離不多，大家要聊天可能要將聲量降低喇！
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