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2018-01-13
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去完旅行回港，我和老婆都累透不堪，於是想食餐美食慰勞自己。聽聞上環有間高級西餐廳，是社會企業，食得開心之餘又可以幫助別人，何樂而不為。晚餐餐牌很簡單，供應六道菜，主菜有兩款可供選擇。北海道帶子二重奏一件帶子分開一半，一半是刺身，配以意大利魚子醬很惹味，另一半是用海鹽煎香，咸香味十足。蟹肉蘆筍義大利飯蘆筍切成粒狀，伴以蟹肉進食，有種飯的感覺。招牌龍蝦湯真材實料，湯很鮮甜，帶濃郁的龍蝦味。香橙雪葩雪葩酸中帶甜，有陣陣鮮橙香。香煎銀鱈魚配蕃茄忌廉汁銀鱈魚煎得香滑，有入口即溶的感覺。香煎法國牛柳牛柳7成熟，質感鬆軟，牛肉味突出，煎得恰到好處。香焗龍蝦配榛子巴馬臣忌廉汁及北海道帶子火雞卷龍蝦很新鮮，火雞和帶子的味道很夾。紅桑子慕絲蛋糕配雜莓及高級比利時濃縮咖啡雪糕雪糕香滑細軟，咖啡味突出。套餐還包餐茶，至高無尚的享受。
聽聞上環有間高級西餐廳，是社會企業，食得開心之餘又可以幫助別人，何樂而不為。
晚餐餐牌很簡單，供應六道菜，主菜有兩款可供選擇。
北海道帶子二重奏
一件帶子分開一半，一半是刺身，配以意大利魚子醬很惹味，另一半是用海鹽煎香，咸香味十足。
蟹肉蘆筍義大利飯
蘆筍切成粒狀，伴以蟹肉進食，有種飯的感覺。
招牌龍蝦湯
真材實料，湯很鮮甜，帶濃郁的龍蝦味。
香橙雪葩
雪葩酸中帶甜，有陣陣鮮橙香。
香煎銀鱈魚配蕃茄忌廉汁
銀鱈魚煎得香滑，有入口即溶的感覺。
香煎法國牛柳
牛柳7成熟，質感鬆軟，牛肉味突出，煎得恰到好處。
香焗龍蝦配榛子巴馬臣忌廉汁及北海道帶子火雞卷
龍蝦很新鮮，火雞和帶子的味道很夾。
紅桑子慕絲蛋糕配雜莓及高級比利時濃縮咖啡雪糕
雪糕香滑細軟，咖啡味突出。
套餐還包餐茶，至高無尚的享受。
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