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2021-03-04
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灣仔邊皮，有這一間西餐廳，餐廳前身係日本餐，日本餐裝修是封閉式而且很樸素，經常不為意有一間日本餐廳在那裏，經營不久亦已結業。不知是疫情關係，還是什麼原因反正我未試過幫襯。這幾天發現，那位置換來這間光猛開陽的西餐廳，查看OpenRice食評的相片及comment，覺得頗吸引，今天決定試試。入門口，覺得間舖好靚，顏色光彩亮麗，亦都有很多真鮮花，就連每一張餐桌上，都有鮮花作點綴，為進餐時增加一點氣氛，是拍照的好地方！女生飯聚一流。餐牌列出一系列的主菜，價錢有平有貴，任君選擇。可以因應個人胃口需要，加湯或沙律等，或加餐後飲品。朋友加了三文魚凱撒沙律(加$30)，她說加得抵。因為認真製作，每份沙律，獨立每次混醬，而且生菜及三文魚口感新鮮，醬汁不過咸。Cheese burger, 我們落单時要求medium rare七成熟。由於肉要保持只有7成熟，不能煎至熟透，但不能有在雪櫃冰凍的感覺，其實很考廚師的處理方法。今次，就有點失望，漢堡包及肉，都有點凍冰冰的感覺。塊牛肉應該再需要些時間處理，現在有些像在雪櫃攞出來煎，而趕住上碟的感覺。吞拿魚沙律，非常滿意，是好味的。吞拿魚生熟比例做得好，肉質鮮嫩美味，
這幾天發現，那位置換來這間光猛開陽的西餐廳，查看OpenRice食評的相片及comment，覺得頗吸引，今天決定試試。
入門口，覺得間舖好靚，顏色光彩亮麗，亦都有很多真鮮花，就連每一張餐桌上，都有鮮花作點綴，為進餐時增加一點氣氛，是拍照的好地方！女生飯聚一流。
餐牌列出一系列的主菜，價錢有平有貴，任君選擇。可以因應個人胃口需要，加湯或沙律等，或加餐後飲品。
朋友加了三文魚凱撒沙律(加$30)，她說加得抵。因為認真製作，每份沙律，獨立每次混醬，而且生菜及三文魚口感新鮮，醬汁不過咸。
Cheese burger, 我們落单時要求medium rare七成熟。由於肉要保持只有7成熟，不能煎至熟透，但不能有在雪櫃冰凍的感覺，其實很考廚師的處理方法。今次，就有點失望，漢堡包及肉，都有點凍冰冰的感覺。塊牛肉應該再需要些時間處理，現在有些像在雪櫃攞出來煎，而趕住上碟的感覺。
吞拿魚沙律，非常滿意，是好味的。吞拿魚生熟比例做得好，肉質鮮嫩美味，吞拿魚中間部份沒有漢堡扒的那種凍。這表示，吞拿魚已經在室溫下完成解凍程序。沙律味噌芝麻醬汁，味道濃淡適中，甚至份量亦剛剛好，不會太多。如太多沙律汁會太鹹，而且吃完沙律菜之後，還剩餘留在碗底。但今次並沒有多餘味噌芝麻汁，但卻剛足夠令菜葉掛汁。
加$15 ，有一杯餐飲。我們叫Mocha in piccolo。
Mocha 的朱古力味比一般mocha 濃，視乎個人口味，朋友特別喜愛，就是因為他喜愛朱古力。piccolo亦唔錯，＄15／杯，抵俾。
成個lunch 整體感覺很好，店員親切，常常來加水。就連我跌了餐紙巾落地，也被他們發現而給我新的一張。
有機會再來。嗯，應該一定會再來。
頭盤：三文魚凱撒沙律
$30
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Miso sesame 吞拿魚沙律
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Cheese burger
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加$15餐飲
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