更多
2020-01-12
476 瀏覽
台灣餐廳越開越多,快要到就有一間喺左近的地步。某日小人的獨自午餐又是吃台式牛肉麵是也。店子叫古早味,小人不作他想,很自然地叫一碗古早味牛肉麵。習慣先試湯,一喝之下,是飲得出的牛骨湯,湯底很甜。牛肉帶些筋,腍得來有嚼勁,兼且煮得入味。麵條是類似刀削麵的濶麵條,同樣有嚼勁,跟在台灣吃過的很相似。碗內的菜則太硬,又沒甚麼味,可有可無。反為配上的小菜則更可口,是一些涼菜、菜甫之類,夾著麵一起吃能增加食味,襯托得更佳。這一間的牛肉麵值得一推。
店子叫古早味,小人不作他想,很自然地叫一碗古早味牛肉麵。習慣先試湯,一喝之下,是飲得出的牛骨湯,湯底很甜。牛肉帶些筋,腍得來有嚼勁,兼且煮得入味。麵條是類似刀削麵的濶麵條,同樣有嚼勁,跟在台灣吃過的很相似。碗內的菜則太硬,又沒甚麼味,可有可無。反為配上的小菜則更可口,是一些涼菜、菜甫之類,夾著麵一起吃能增加食味,襯托得更佳。
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼