麵屋一燈 (已結業)

Item: 麵屋一燈
Rating: 4
Author: oldnumde

Menya Itto

281 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7236

尖沙咀

$101-200

日本菜拉麵

147

oldnumde

等級3

尖沙咀間麵屋一燈已經想試好耐, 有日襯住喺尖沙咀附近, 就突登行過去海港城試下。夜晚7點幾, 門口已經有一條人龍, 大概有十幾人左右, 等咗廿分鐘左右就入得。一燈嘅環境唔錯, 枱與枱之間有距離, 有一定嘅私隱性, 唔會講乜都俾隔離枱聽到。佢嘅menu其實唔算多款式, 我就叫咗佢主打嘅濃厚魚介沾面。同其他拉面店唔同, 一燈係無得自行選擇面嘅粗幼同配料嘅份量, 所以喺點餐紙tick咗想食嘅野後就交俾店員。等咗大概廿分鐘, 終於都上菜, 算等得幾耐。個餐有碗魚介濃湯同埋一碗沾面, 除咗沾面之外, 仲有兩片肉同埋一隻切開兩半嘅溏心蛋。一燈沾面嘅屬於粗面, 所以掛湯能力比較好。魚介湯非常濃味, 未食已經聞到一大陣魚乾味, 由於沾面本身無味, 所以混合咗魚介湯一齊食, 可以淡化魚介嘅咸味, 味道啱啱好。湯入面仲有兩粒豬肉丸, 有意外嘅驚喜。雖然138蚊碗沾面有啲貴, 但間唔中食一兩之都ok.

尖沙咀間麵屋一燈已經想試好耐, 有日襯住喺尖沙咀附近, 就突登行過去海港城試下。夜晚7點幾, 門口已經有一條人龍, 大概有十幾人左右, 等咗廿分鐘左右就入得。

一燈嘅環境唔錯, 枱與枱之間有距離, 有一定嘅私隱性, 唔會講乜都俾隔離枱聽到。佢嘅menu其實唔算多款式, 我就叫咗佢主打嘅濃厚魚介沾面。同其他拉面店唔同, 一燈係無得自行選擇面嘅粗幼同配料嘅份量, 所以喺點餐紙tick咗想食嘅野後就交俾店員。

等咗大概廿分鐘, 終於都上菜, 算等得幾耐。個餐有碗魚介濃湯同埋一碗沾面, 除咗沾面之外, 仲有兩片肉同埋一隻切開兩半嘅溏心蛋。一燈沾面嘅屬於粗面, 所以掛湯能力比較好。魚介湯非常濃味, 未食已經聞到一大陣魚乾味, 由於沾面本身無味, 所以混合咗魚介湯一齊食, 可以淡化魚介嘅咸味, 味道啱啱好。湯入面仲有兩粒豬肉丸, 有意外嘅驚喜。