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2021-10-03
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路過堪富利士道，看到一家新店，主打滷麵，還有我喜愛的蟶子，進店便點了兩款食物：傳統紅菇海鮮滷麵（$60 ）：湯頭味道不俗，麵條軟硬度適中，沾上湯頭，好吃。碗裏面除了麵條，還有不少食材，包括蟶子、蠔仔、冬菇絲、肉碎等等，十分豐富。花雕蒸多頭蟶（ $56 ）：以前在另外一家店吃過這種蟶子，那店稱之為蒲田蟶子，這點就稱之為多頭蟶。這種蟶子有鮮味，用花雕蒸，鮮味中又帶有酒香，好吃。美中不足的是其中一兩隻有點沙，影響了口感。不過， $56有九隻蟶子，算是價廉物美了。我覺得這店食物不錯，價錢合理，可以再光顧。這雖是新店（店員說開張兩個多月），顧客也不少，大多數的顧客點蒲鮮套餐，$66至$78 ，便有主食和湯，下次也會一試。
傳統紅菇海鮮滷麵（$60 ）：
湯頭味道不俗，麵條軟硬度適中，沾上湯頭，好吃。碗裏面除了麵條，還有不少食材，包括蟶子、蠔仔、冬菇絲、肉碎等等，十分豐富。
花雕蒸多頭蟶（ $56 ）：
以前在另外一家店吃過這種蟶子，那店稱之為蒲田蟶子，這點就稱之為多頭蟶。這種蟶子有鮮味，用花雕蒸，鮮味中又帶有酒香，好吃。美中不足的是其中一兩隻有點沙，影響了口感。不過， $56有九隻蟶子，算是價廉物美了。
我覺得這店食物不錯，價錢合理，可以再光顧。這雖是新店（店員說開張兩個多月），顧客也不少，大多數的顧客點蒲鮮套餐，$66至$78 ，便有主食和湯，下次也會一試。
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