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2019-06-23
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小編的媽媽是馬拉華僑，令小編從小接觸不少地道星馬美食。近年，香港也開了許多主打星馬菜的餐廳，今日終於去了位於太和的果子Café一試。我們點了肉骨茶飯和海鮮喇沙摻摻，午市套餐會附送兩杯飲品，我們點了熱即磨咖啡和熱柚子茶。🌿 肉骨茶飯 $58肉骨茶湯入面有蛋、排骨、豆卜，配白飯一碗。另外有小碟裝有辣椒粒、點排骨的甜醬油和兩小件油炸鬼。或者許多香港人未必知道，在星馬食肉骨茶可加油炸鬼浸湯食，我想原理跟打邊爐將炸魚皮浸湯食差不多🙈不過，這裡的小細節令小編更失望；因為油炸鬼不新鮮，浸湯後仍很硬，而且有油膉味，因此小編寧願無油炸鬼了。其他食材不過不失，值得一讚的地方就是湯的藥材味頗濃，而且夠香，有回甘， 撈湯食一流。🌿 海鮮喇沙摻摻 $63果子的喇沙摻摻跟許多香港餐廳一樣，味道較似新加坡叻沙：椰漿味重，偏香偏甜。在星馬食喇沙，麵底可選油麵、米粉或摻摻。摻摻是指油麵摻米粉，這裡的油麵多，米粉較少。喇沙的賣相吸引，有大蝦兩隻、半顆蛋、魚片、蜆、豆卜和少量芽菜。喇沙的湯惹味亦夠熱，湯面也有不少辣油的油花。唯一略嫌麵質較稔，不夠爽彈；另外，可能小編較重口味🙈，如果湯可以鹹少少就更好。🌿 小結：餐廳環境
我們點了肉骨茶飯和海鮮喇沙摻摻，午市套餐會附送兩杯飲品，我們點了熱即磨咖啡和熱柚子茶。
🌿 肉骨茶飯 $58

肉骨茶湯入面有蛋、排骨、豆卜，配白飯一碗。另外有小碟裝有辣椒粒、點排骨的甜醬油和兩小件油炸鬼。或者許多香港人未必知道，在星馬食肉骨茶可加油炸鬼浸湯食，我想原理跟打邊爐將炸魚皮浸湯食差不多🙈不過，這裡的小細節令小編更失望；因為油炸鬼不新鮮，浸湯後仍很硬，而且有油膉味，因此小編寧願無油炸鬼了。
其他食材不過不失，值得一讚的地方就是湯的藥材味頗濃，而且夠香，有回甘， 撈湯食一流。
🌿 海鮮喇沙摻摻 $63

果子的喇沙摻摻跟許多香港餐廳一樣，味道較似新加坡叻沙：椰漿味重，偏香偏甜。在星馬食喇沙，麵底可選油麵、米粉或摻摻。摻摻是指油麵摻米粉，這裡的油麵多，米粉較少。
喇沙的賣相吸引，有大蝦兩隻、半顆蛋、魚片、蜆、豆卜和少量芽菜。喇沙的湯惹味亦夠熱，湯面也有不少辣油的油花。唯一略嫌麵質較稔，不夠爽彈；另外，可能小編較重口味🙈，如果湯可以鹹少少就更好。
🌿 小結：
餐廳環境舒適，外觀設計似小清新咖啡店。價錢中等，份量足夠，午市套餐還可加小食和甜品。有機會的話，小編會試一試果子的蛋糕😛
肉骨茶飯
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海鮮喇沙摻摻
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