岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (Greenery Plaza ) (已結業)

之前經過見到鋪頭排隊排到轉彎位，今日6點去到好彩無咩人排。鋪頭最出面係落地玻璃，所以一眼睇曬内面既size， 環境空間坐得就逼少少。一行二人試左牛既吾同部位。一個係 牛柳位加洋葱油，另一個係西冷加蒜油。價錢方面就按牛扒重量而計。我地將要大概100g 切左出來都係13x,同14xg. 價錢可以接受落完order好快就上台。將d醬汁淋落去牛扒，起煙發出sasa聲，見到都留曬口水。本身以爲牛柳係會切成一條條，點知原來都係成舊去煎。牛柳方面，上碟后切開中間還是血淋淋紅色，我自己平時食開7成熟，就覺得太生。不過鋪頭其實都寫左提示，例如要7成熟都吾會煎到7成剛剛好，因爲塊碟超熱上碟后會再加熱牛扒。我見到中間血淋淋當然馬上立刻切開一塊塊係碟上滾動下，隔左一陣變曬色慢慢享受。我自己就覺得牛柳比西冷更加juicy，肉質軟腍。不過蒜油就比洋葱油香口好多。