影片
更多
2019-04-01
40 瀏覽
呢日早左收工，同個同事走左去銅鑼灣行街。行到咁上下肚餓，上Openrice搵食就見到呢間巢私廚川菜館都幾多好評，我地又鍾意食川菜,，所以就上左試下啦。上到川菜館，可能時間尚早未有太多人用餐，環境寬敞，座位唔會好迫，幾舒適。檯上既餐具亦以雀仔做主題，筷子托都幾得意。我地叫左個 “秘製酸菜鯇魚” 同埋 “老醋海蜇頭”。本黎驚唔飽想叫埋個四川擔擔麵，但係侍應好好人好細心，見我地得兩個人就提醒我地原本個“秘製酸菜鯇魚”已經有薯粉係裡面，可以食左先唔夠先再叫個麵。 秘製酸菜鯇魚我去到邊間食酸魚菜都好，都有個小習慣，會先畢一碗酸湯試試味道。湯底唔會好咸，酸度適中，叫左小辣，我覺得唔太夠辣，個種辣係要去到後勁先Feel到。至於鯇魚，都好大片，食落每片幾入到酸湯既味，魚味亦幾濃。但鯇魚比較多骨，如果唔想食到咁多骨，菜館亦有桂魚選擇。而薯粉有驚喜，初初以為透明灰灰地個種薯粉，點知係白色既薯粉，望落似烏冬。食落口感煙韌，又唔會過於煙韌，岩岩好。比起透明個款薯粉好食好多。本身我唔太好薯粉，呢款白薯粉的確令我對薯粉有改觀。 老醋海蜇頭呢個涼菜亦有驚喜，海蜇頭好好食入哂味，用既老醋唔會好酸，帶有小小甜既感覺，唔
上到川菜館，可能時間尚早未有太多人用餐，環境寬敞，座位唔會好迫，幾舒適。
檯上既餐具亦以雀仔做主題，筷子托都幾得意。
我地叫左個 “秘製酸菜鯇魚” 同埋 “老醋海蜇頭”。
本黎驚唔飽想叫埋個四川擔擔麵，但係侍應好好人好細心，見我地得兩個人就提醒我地原本個“秘製酸菜鯇魚”已經有薯粉係裡面，可以食左先唔夠先再叫個麵。
秘製酸菜鯇魚
我去到邊間食酸魚菜都好，都有個小習慣，會先畢一碗酸湯試試味道。湯底唔會好咸，酸度適中，叫左小辣，我覺得唔太夠辣，個種辣係要去到後勁先Feel到。
至於鯇魚，都好大片，食落每片幾入到酸湯既味，魚味亦幾濃。
但鯇魚比較多骨，如果唔想食到咁多骨，菜館亦有桂魚選擇。
而薯粉有驚喜，初初以為透明灰灰地個種薯粉，點知係白色既薯粉，望落似烏冬。
食落口感煙韌，又唔會過於煙韌，岩岩好。比起透明個款薯粉好食好多。本身我唔太好薯粉，呢款白薯粉的確令我對薯粉有改觀。
老醋海蜇頭
呢個涼菜亦有驚喜，海蜇頭好好食入哂味，用既老醋唔會好酸，帶有小小甜既感覺，唔錯！
最後埋單時，仲送左個飯後果比我地，好少餐廳會咁做，認真值得一讚!
整體黎講，兩個人食左三百幾蚊，好彩有聽侍應講冇叫多個麵，唔係真係食唔哂。
呢度既環境幾舒服，服務亦好好，有過黎問我地了解下D食物味道岩唔岩口味，幾好。
叫既兩個餸亦有驚喜，下次有機會都會再黎!
張貼
