亞參雞飯 (太陽廣場)

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最近太陽廣場開了幾間食肆, 開業兩個月第一次到臨，因喜歡食海南雞所以選擇了亞參。我們要了海南雞飯和喇沙，海南雞飯伴著雞湯、雞油飯、3種醬汁。首先喝了一口雞湯，雞味十分濃郁，再加一口雞飯，飯很入味也不太肥膩，主菜有雞胸及雞肶肉，個人雖然只喜歡雞背部份，但都覺得雞肶好滑,雞胸礙於本身是比較鞋颯颯，所以不會期望太高不過也好入味。要推介嘅係伴碟醬汁，有蔥油、泰式酸甜辣醬和黑豉油，侍應說黑豉油是放在雞飯裏一同吃，但我個人覺得跟雞肉一同吃比較美味，泰式酸甜辣醬不太辣跟雞同吃有點睛的效果，我們是三種醬汁也差不多吃完。接著說一說那碗喇沙，看上去很濃郁,，但食落去就覺得比較淡，不知是否用米線關係，如果用油麵會不會好些呢？如需要飲品就要加十元，我們要了馬來拉茶及香茅薄荷特飲。特飲是雪碧加薄荷葉再加少許薄荷汁及用一支香茅作攪拌棒，味道很清新，奶茶就一貫的甜不過只係小小杯飲曬都無妨。在尖沙咀區這也是一個很好的選擇。