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2016-12-28
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做冬前夕，book咗呢間好出名嘅餐廳試吓。喺門口已經有幾個水缸，放滿蟹啦蝦啦等生猛海鮮，雖然係咁，但異常乾淨喎！蘿蔔湯非常清甜，唔似有味精，但點解飲落似薯仔湯多啲嘅？海鹽手插蝦 ($198)一打開錫紙已經香到不得了，錫紙包住大概20隻用竹籤吉住嘅海蝦，下面全部都係炸蒜，救命啊！先用滾油炸咗啲蝦，再用蒜頭辣椒起鑊，放返啲蝦落去加燒酒，再加勁多香料一齊炒，唔怪得香口得咁緊要啦！非常鮮甜，肉質新鮮唔梅，啲殼仲係非常脆，搣都唔洗搣，就咁就食得。好有避風塘風味，少少辣但又非常惹味，就算我唔鍾意食蝦，都忍唔住食咗2隻！再夾啲炸蒜撈飯，哇！！！！！薑蔥筒蠔 ($258)一上菜，哇好正喎！啲火係咁燒係咁燒，香到不得了！有大概6隻好似手板咁大嘅蠔，平時嗰啲煮完之後會縮細，但呢啲蠔完全好似冇縮過咁樣，超級肥美，勁吸引！雖然係熟晒，但外脆內軟，入面仲非常軟綿，口感激好！肥美到其實食一兩舊都已經有啲飽！立體3D芥蘭 ($128)心諗菜點樣3D呀？但好似幾得意咁，於是叫個試吓！可配蒜蓉包或生菜包，咁就梗係要蒜蓉包啦唔係要諗嘛？！原來芥蘭莖係炒嘅，啲菜葉就拆晒出嚟炸，好似川椒葉，超級有創意！唔講我真係以為係川椒葉
蘿蔔湯非常清甜，唔似有味精，但點解飲落似薯仔湯多啲嘅？
蘿蔔湯
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一打開錫紙已經香到不得了，錫紙包住大概20隻用竹籤吉住嘅海蝦，下面全部都係炸蒜，救命啊！先用滾油炸咗啲蝦，再用蒜頭辣椒起鑊，放返啲蝦落去加燒酒，再加勁多香料一齊炒，唔怪得香口得咁緊要啦！非常鮮甜，肉質新鮮唔梅，啲殼仲係非常脆，搣都唔洗搣，就咁就食得。好有避風塘風味，少少辣但又非常惹味，就算我唔鍾意食蝦，都忍唔住食咗2隻！再夾啲炸蒜撈飯，哇！！！！！
海鹽手插蝦
$198
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海鹽手插蝦
$198
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一上菜，哇好正喎！啲火係咁燒係咁燒，香到不得了！有大概6隻好似手板咁大嘅蠔，平時嗰啲煮完之後會縮細，但呢啲蠔完全好似冇縮過咁樣，超級肥美，勁吸引！雖然係熟晒，但外脆內軟，入面仲非常軟綿，口感激好！肥美到其實食一兩舊都已經有啲飽！
薑蔥筒蠔
$258
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薑蔥筒蠔
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心諗菜點樣3D呀？但好似幾得意咁，於是叫個試吓！可配蒜蓉包或生菜包，咁就梗係要蒜蓉包啦唔係要諗嘛？！原來芥蘭莖係炒嘅，啲菜葉就拆晒出嚟炸，好似川椒葉，超級有創意！唔講我真係以為係川椒葉呀！上面嗰啲就係肉碎，真係非常有新意，放啲喺蒜蓉包一齊食口感激好！
立體3D芥蘭
$128
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立體3D芥蘭
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立體3D芥蘭
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立體3D芥蘭
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立體3D芥蘭
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賣相好吸引，雖然外表燶燶哋，哈哈但其實入口超柔軟，食落絕對唔係又燶又鞋咁嘅口感，肉味濃郁，仲有少少蜜糖嘅香。但冇諗過份量會咁太大，食唔晒要拎返屋企了
秘製燒豬肋骨
$198
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