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2021-11-22
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⭐️ Sooshi Gold by Sushi Sooshi ⭐️➡️ 中環威靈頓街148號地舖🎀食物: 4.9/5🎀環境: 4.3/5🎀服務: 4.3/5近日連續嚐了幾間日式料理，味道都一般、總帶點可惜。正當失望之際，終於難得遇到一間令人超級滿意的Omakase🥰😍每一道菜都令人充滿期待、相當有驚喜🤤遇到高質食物，心情立即變得好，愈吃愈開心😁坐在壽司吧枱，可以親眼看到師博製作食物的過程😍 師傅說話比較溫柔😂部份菜式我不太肯定是否記錄正確，僅供參考。👉🏻食物: 4.9/5食物整體新鮮、高質，當中刺身及炸物類尤為岀色😚由於Openrice只可上載12張照片，以下只能放部分菜式照片，未能盡錄🥲▪️ 希靈魚子 非當爽脆，有趣的口感😛▪️魚肝 入口細緻棉滑 ▪️豉油烏魚子魚刺身入口少少酸，頗開胃，咬嚼一番後，魚肉鮮味慢慢湧上😋▪️蠔 新鮮就不在話下，雖然不算非常大隻，但帶子位超甜☺️，配酸汁啫喱極開胃！欣賞調味恰到好處，不會搶去蠔味👍🏻▪️蚌又甜又爽脆，已用醬油調過味，可沾一下底部的青檸片，更提鮮😋▪️秋刀魚卷秋刀魚完全沒有腥味，用紫蘇調味，再加上蘿蔔，整個口感爽滑！🤩▪️煙薰魚💯💯💯💯💯今晚
➡️ 中環威靈頓街148號地舖
🎀食物: 4.9/5
🎀環境: 4.3/5
🎀服務: 4.3/5
近日連續嚐了幾間日式料理，味道都一般、總帶點可惜。正當失望之際，終於難得遇到一間令人超級滿意的Omakase🥰😍每一道菜都令人充滿期待、相當有驚喜🤤遇到高質食物，心情立即變得好，愈吃愈開心😁
坐在壽司吧枱，可以親眼看到師博製作食物的過程😍 師傅說話比較溫柔😂部份菜式我不太肯定是否記錄正確，僅供參考。
👉🏻食物: 4.9/5
食物整體新鮮、高質，當中刺身及炸物類尤為岀色😚
由於Openrice只可上載12張照片，以下只能放部分菜式照片，未能盡錄🥲
▪️ 希靈魚子
非當爽脆，有趣的口感😛
▪️魚肝
入口細緻棉滑
▪️豉油烏魚子魚刺身
入口少少酸，頗開胃，咬嚼一番後，魚肉鮮味慢慢湧上😋
▪️蠔
新鮮就不在話下，雖然不算非常大隻，但帶子位超甜☺️，配酸汁啫喱極開胃！欣賞調味恰到好處，不會搶去蠔味👍🏻
▪️蚌
又甜又爽脆，已用醬油調過味，可沾一下底部的青檸片，更提鮮😋
▪️秋刀魚卷
秋刀魚完全沒有腥味，用紫蘇調味，再加上蘿蔔，整個口感爽滑！🤩
▪️煙薰魚
💯💯💯💯💯今晚MVP😍🥰整道菜的味道平衡 煙薰味濃度適中，不重不輕，成功提起魚肉的鮮味！非常喜愛的一道菜😋
▪️白子天婦羅
外層超級薄脆，高水準天婦羅🥰白子完全零腥味，口感像豆腐，外脆內軟🤩再加上紫菜碎調味。
▪️香箱蟹
個人口味一向偏愛吃熱的蟹肉🦀蟹肉絲超鮮味，沒有多餘的咸海水味，再配上啖啖蟹膏，蟹迷必定喜愛😘另外有一隻炸蟹仔，別看蟹仔細細，一咬下去中間肉汁十足，鮮味無窮！
▪️和牛
打卡精選🤩面層舖上了花形金箔🌸用了少許紫蘇調味，入口嫩滑。單純個人口味比較喜愛稍為燒過的和牛，因為可逼岀油脂香。
▪️赤身
單看色澤已知新鮮🥰
▪️蝦
不得了！師傅火炙蝦膏時，鮮味撲鼻🤩蝦肉刺身大又爽甜，配上火炙蝦膏再提升鮮味！另附上炸蝦頭，又香又脆，不過要小心蝦鬚帶少許刺！
▪️火炙喜之次
火炙後充滿油香，面層再加上香蔥 😚
▪️海膽
💯💯💯💯💯來自北海道的海膽！海膽最怕有異味，這款超級清甜又creamy，入口第一啖已相當驚艷！每一口都十分珍貴，慢慢細味🥰
▪️拖羅 輕輕火炙後用紫菜包著香，比較重口味，帶咸及煙味，入口有芝麻及香料味！
▪️ 炒北寄貝
牛油味重、十分香，配菜洋蔥是精華所在、非常清甜😚
▪️ 明太子櫻花蝦意粉
忌廉味偏重，面層舖有櫻花蝦😋意粉再硬身一點會更加分
▪️魚湯
入口比較淡，作為尾二的一道菜不錯
▪️抹茶布甸
布甸比想像中淺、薄，抹茶有回甘🥰適合茶控！
整晚用餐都非常愉快及滿足😚值得推薦的一間餐廳，值得再回訪❤️
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