千代鶴

營業中

休息中

今日家姐嚟銅鑼灣睇我，就帶佢嚟呢家餐廳食日本野，食完之後我同家姐都覺得唔錯。首先系日本南瓜，外面被燒到帶啲點焦，但系食进口就觉得软糯香甜。然後系松葉蟹溫泉蛋沙律，精心剔出嘅蟹肉軟嫩多汁，鋪喺生菜上，再加上溫泉蛋，視覺同埋味覺都系撲面而嚟嘅清爽。海老春卷外皮薄薄脆脆，內餡豐富多汁，蝦香滿口，都幾好味。七味鱼翅系日式居酒屋嘅經典下酒菜，烤過嘅鰩魚翅散發着清香，脆脆嘅口感裹上一層香甜濃厚嘅美乃滋，越食越香。接下嚟系雞翼串，越系简单嘅食物越考验厨师嘅功底，但系呢個鸡翼燒得外皮酥脆，肉质柔嫩，味道亦唔差。最後係美國牛小排。牛小排切得厚薄有度，紋理清晰可見，经过高溫炙烤之後肉香味更加濃郁，一入口就肉汁四溢，口感肥厚滑嫩，真系每一啖肉都回味無窮。