紫玉蘭 (已結業)

紫玉蘭、鏞記、福臨門、金葉庭、富豪金殿都被評為米芝蓮一星級食肆。富豪金殿曾是我家常去的食肆之一，其茶皇雞和點心是我的最愛。後來，想多試試別的食肆，所以近年少去了。福臨門和金葉庭這些富豪飯堂，都是一分錢，一分貨的。價錢貴但食物水準之高會讓您感到物有所值。何以紫玉蘭會與這些星級食肆齊名？想必有其過人之處吧!去年五月來過紫玉蘭，碟子上印有畫功精細的仕女圖，加上食物水準不俗，留下了良好的印象。今年再來，感覺如昔。最值得推介的是樟茶鴨，皮脆肉嫩，有陣陣咸香，吃後齒頰留香!還有我最愛的鹹蛋蝦，是我必點的菜式...。蝦肉肉質彈牙，加上金黃的鹹蛋黃，味道非常香濃，那鋪得滿滿的鹹蛋蓉，令人吃得欲罷不能呵!灌湯小籠包，皮未算薄，餡料一般，但入口有濃郁的湯汁滲出來，尚算 ok。但以皮薄餡靚的標準而言，尚未達標。水晶肴肉，味道香濃，晶瑩剔透，是我最愛的前菜之一。那個蔥油伴麵與和菜戴帽，感覺普通。如果有興趣，可以試試清炒豆苗、宮保蝦仁和熱騰騰又香脆的黃橋燒餅，都是不錯的!紫玉蘭是值得推介的滬菜食店，管它是一星或二星、有星或無星，吃從來都是個人感受的事情，只要自己感到好吃就行了。