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2017-06-21
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月初是我的生日，問了同事有沒有好推介，他向我們推介了位於尖沙咀的 shine， 上網查了一下，看見有不少好評，一直都是這區的熱店！ 所以我們都很期待，就 Book 了晚上 7 時半前來用餐， 平日晚上並不算太多人，但到 8 時多都開始滿座了，建議大家要先 Book 位比較好。 店內有不同類型的坐位，有 bar 枱的，也有卡位和半卡位等， 各式各樣的位子可以適合不同人數的客人，而座位間亦不會太近， 所以能夠和朋友暢所欲言，不失為一個約會的好地方。 店內裝潢雅致，乾花的設計富品味，而店內裝修亦帶點一點工業風。 所以有種令人 relax 的感覺，放工後好好享受片刻放鬆的時光。 Lights On (Cocktail) HK$78 既然是放工後的私人時間，當然要點一杯帶有酒精華 Cocktail， 我這杯名叫 Lights On 的由草莓、熱情果、橙汁、燒酒和梳打調製而成， 是很香果味的一款飲品，帶有果物本身的甜品，但酒精味卻不重，可能成份不多。 如果想飲無酒精華可以選擇一款名叫 Lights Out 的 Mocktail 喔～ Moonzen Kitchen God (Honey
月初是我的生日，問了同事有沒有好推介，他向我們推介了位於尖沙咀的 shine，上網查了一下，看見有不少好評，一直都是這區的熱店！
所以我們都很期待，就 Book 了晚上 7 時半前來用餐，
平日晚上並不算太多人，但到 8 時多都開始滿座了，建議大家要先 Book 位比較好。
店內有不同類型的坐位，有 bar 枱的，也有卡位和半卡位等，各式各樣的位子可以適合不同人數的客人，而座位間亦不會太近，
所以能夠和朋友暢所欲言，不失為一個約會的好地方。
店內裝潢雅致，乾花的設計富品味，而店內裝修亦帶點一點工業風。所以有種令人 relax 的感覺，放工後好好享受片刻放鬆的時光。
Lights On (Cocktail)
$78
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既然是放工後的私人時間，當然要點一杯帶有酒精華 Cocktail，
我這杯名叫 Lights On 的由草莓、熱情果、橙汁、燒酒和梳打調製而成，
是很香果味的一款飲品，帶有果物本身的甜品，但酒精味卻不重，可能成份不多。
如果想飲無酒精華可以選擇一款名叫 Lights Out 的 Mocktail 喔～
Moonzen Kitchen God (Honey Porter)
$58
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男朋友最近迷上喝手工啤酒，而他選擇了這款是本身手工啤品牌 Moonzen (門神)，
門神的啤酒有各款口味，這次我們叫了灶君，這是一款蜂蜜黑啤，
蜜糖味芬芳，入口有種很香甜的感覺，很好喝！
很喜歡門神的啤酒每一款都採用很特別的天神名字，令人印象深刻。
芒果甜蝦沙律
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首先點了一款沙律作為前菜，擺碟美觀，令我不禁為這道菜拍下了不少照片。
甜蝦的量亦很多，味道鮮甜味美，十分新鮮！
沙律看似份量偏少，但食落又覺得都足夠，因為碟子設計頗深，
裡面盛著很多芒果肉和沙律菜，很 Fresh。
芒果甜蝦沙律
$88
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平時我都不太接受三文魚籽，因為怕那種腥味，但這裡的卻沒有，令我很驚喜。
香草孜然單骨雞翼
$48
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作為雞翼控我們亦有點到單骨雞翼，弄成單骨更容易食，
因為有孜然粉的，所以味道有點像土匪雞翼，
雞翼味道不會太濃，味道適中，不錯。
香草孜然單骨雞翼
$48
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我覺得可以將價錢提高一點然後份量增加一些。
燒澳洲M4和牛薄切
$168
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這一道是我最喜歡的菜，因為我真的很喜歡食燒牛肉！
而 Shine 採用澳洲M4和牛，用料上乘，牛肉口感很軟稔。
燒澳洲M4和牛薄切
$168
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同樣覺得份量偏少，吃罷整碟覺得有點不夠喉，實在太美味了。
玄米茶素麵佐慢煮雞肉
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在西餐廳食素麵真是一個頗特別的體驗，因為最近我們都食得比較清淡，
這個素麵味味道很清，相信平日喜歡淡口味的朋友都會喜歡，
而近年慢煮這個詞彙亦流行起來，配上慢煮雞肉作配料十分有營。
玄米茶素麵佐慢煮雞肉
$108
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清清的玄米茶很清香，有種回甘。
素麵看似份量不多，但是食落漸漸又覺得頗飽。
玫瑰蘋果金寶
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最後點了一客蘋果金寶，還伴上了一球雪糕，
玫瑰形狀的蘋果金寶即點即焗，上枱時還有乾冰的效果，賣很吸引！
外皮很香脆鬆化，不會太甜亦不太酸，當中有很多蘋果肉。
這次在 Shine 吃了一頓很不錯的生日飯呢！
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