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2008-12-10
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一向都很少會於短時間重覆光顧同一店子。但這瑟縮於河內道地牢內的意大利小店，卻令小弟有興趣在一星期內吃了兩頓午餐....每次當乘港鐵到棉登徑吃日本菜的時侯，一出站就能看見這舖。老實說，說交通很不方便真的是說不過去的，但偏偏兩次去惠顧時都跡近包場一樣，實在令人擔心這店再這樣下去能否支持下去好奇心驅使下找個機會去吃個lunch。環境是寧靜優雅的，不斷地播着些意大利歌劇曲目，很有意大利風味....一場來到當然是來個 three-course executive lunch。其實所謂 3 courses即是湯、主菜及飲品，並未包括dessert，如要吃甜品便要從a la carte menu選擇，從侍應手中拿個menu看看，只得tiramisu等數款例牌，而且價錢從午餐角度來說實是偏貴，有點失望，於是決定專心只吃那個three-course set lunch....例牌先來麵包籃，有的是很經典grissini及foccacia等，味道無甚可書，最特別的是那一小碟大厨自製的肉醬，吃進口帶着濃烈的鹹香，有點銀魚仔的香氣。用來搽麵包吃，不知不覺就將整籃包幹掉。隨口問問侍者這醬的內容，怎知他道是大厨的
每次當乘港鐵到棉登徑吃日本菜的時侯，一出站就能看見這舖。老實說，說交通很不方便真的是說不過去的，但偏偏兩次去惠顧時都跡近包場一樣，實在令人擔心這店再這樣下去能否支持下去
好奇心驅使下找個機會去吃個lunch。環境是寧靜優雅的，不斷地播着些意大利歌劇曲目，很有意大利風味....
一場來到當然是來個 three-course executive lunch。其實所謂 3 courses即是湯、主菜及飲品，並未包括dessert，如要吃甜品便要從a la carte menu選擇，從侍應手中拿個menu看看，只得tiramisu等數款例牌，而且價錢從午餐角度來說實是偏貴，有點失望，於是決定專心只吃那個three-course set lunch....
例牌先來麵包籃，有的是很經典grissini及foccacia等，味道無甚可書，最特別的是那一小碟大厨自製的肉醬，吃進口帶着濃烈的鹹香，有點銀魚仔的香氣。用來搽麵包吃，不知不覺就將整籃包幹掉。隨口問問侍者這醬的內容，怎知他道是大厨的secret recipe，不便公開。心中頓然有點氣，想 : "是甚麼大秘密不便公開呢 ? 又不是甚麼國家機密檔案，這樣做未免有點小家吧..."Anyway，不講便算吧....
是日餐湯是很地道的意式菜湯。料足且茄味很濃，很不錯；進口時覺得帶點微辣，從而能吊出湯的鮮味，很特別。從侍者口中得知原來下了少許tabasco，怪不得有如此味道....
主菜要了個平常很少吃的carbonara。因為少吃的關係，所以對之沒有太大研究，只知平常外面吃到的是一大pat 很"漏"很creamy 的sauce。是日遇到的這個卻沒有這問題 --- 碟底剩下的cream sauce不多，每條spaghetti也能沾上汁液，功夫也挺到家的。吃進口不會有很"漏"的感覺；意粉是頗al dente的，再配上帶鹹味的火腿粒，這碟carbonara是吃得頗愜意的
飲品只是lipton茶包冲成的熱檸茶，份量是很慷慨的，味道卻不會有很大驚喜....
餐後跟侍者閒聊，談到這兒的生意難做，他說曾有一個OL來吃lunch，吃完後說東西味道雖是好吃，但卻說寧願花錢在隔鄰的麵檔吃多數碗雲吞麵更化算對着如斯低水平的食客，還可以說甚麼呢 ?
走前收到了一張coupon，得悉原來週末有brunch供應，每位$268，價錢還可以，於是就在同一星期內的週末，偕太座再次光顧，這是後話....
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