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2008-12-15
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續前回....隔了數天，偕太座前來吃吃她的saturday brunch。時間已是一點多，店內依舊是空無一人。平日下午是這樣並不太出奇，但連周末也是如此，就未免令人有些擔憂了差不多到了吃完整頓飯後才有人下來，看來這兒的宣傳真要下多點苦功了，否則以現時的環境，能否繼續撑得住也是未知數呢....坐低望望menu，才察覺所謂的brunch只是從appetizer及salad等選擇一款，再配以main course及drinks而成的三道菜午餐。相比起散叫節省了10%左右，再加上手上的九五折coupon，總的來說也算是抵吃的....麵包款式依舊是那三款 --- 普通法包、grissini及foccacia，水準也是依舊。伴上那個自製的"鹹魚醬"，食味自然升了一個level....小弟的頭盤乃經典的beef carpaccio with rocket leave。牛肉片得如紙般薄，很新鮮，配上帶點苦味的火箭菜，絕對是既地道又好吃的意式頭盤。遺憾的是這兒的下得olive oil太多了，不過下的是味道頗純的橄欖油，吃進口也不會有太討厭的感覺。不過當然，能下少一點自是最妥當了....最欣賞太座的Bak
隔了數天，偕太座前來吃吃她的saturday brunch。時間已是一點多，店內依舊是空無一人。平日下午是這樣並不太出奇，但連周末也是如此，就未免令人有些擔憂了差不多到了吃完整頓飯後才有人下來，看來這兒的宣傳真要下多點苦功了，否則以現時的環境，能否繼續撑得住也是未知數呢....
坐低望望menu，才察覺所謂的brunch只是從appetizer及salad等選擇一款，再配以main course及drinks而成的三道菜午餐。相比起散叫節省了10%左右，再加上手上的九五折coupon，總的來說也算是抵吃的....
麵包款式依舊是那三款 --- 普通法包、grissini及foccacia，水準也是依舊。伴上那個自製的"鹹魚醬"，食味自然升了一個level....
小弟的頭盤乃經典的beef carpaccio with rocket leave。牛肉片得如紙般薄，很新鮮，配上帶點苦味的火箭菜，絕對是既地道又好吃的意式頭盤。遺憾的是這兒的下得olive oil太多了，不過下的是味道頗純的橄欖油，吃進口也不會有太討厭的感覺。不過當然，能下少一點自是最妥當了....
最欣賞太座的Baked asphagus king prawn skewer wrapped in prosciutto，這甚至是小弟認為是整頓菜入面最出色的。以風乾火腿包入露筍條及原隻大蝦，賣相是一流的，也很有創意；火腿的鹹、蝦的鮮及露筍的清新，實在是一個挺特別及匹配的搭檔。這委實達到了"色、香、味"俱在的境地....
主菜要了個homemade的mezzalune。mezzalune是類似ravioli的東西，以鮮拆蟹肉及蘑菇作餡，很鮮味；mezzulune的texture本身也是頗al dente的，再加上一個truffle的cream sauce，香、濃，滑的感覺兼而有之，很有水準；太座的pan-fried seafood served with squid ink risotto也是很"意式"的一道菜。Risotto煑得比外頭吃到的更有咬口；squid頗新鮮，甜味滲進飯中，好吃。美中不足是吃到整個嘴巴都是黑掹掹的，儀態盡失
上次吃不成的dessert，今次無論如何也要吃上一吃才夠完滿。要了個最typical的tiramisu，大件得一定要二人合力才吃得完。酒下得太多令吃進口帶着濃烈苦味，最終令苦味蓋過了應有的甜味，可以是缺點，但也可以是賣點(對嚐酒的人來說)；優處是mascapone cheese做得相當的滑溜，是真正的"滑不溜口"....
很有水準的一頓意式午餐。跟太座不約而同認為，從那數道菜之中，可以感受到廚師是很用心去處理每道料理的....
絕對值得一試.....
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