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2016-06-10
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銀杏館是支持長者就業餐館，待應都是長者，第一次到饒宗頤文化館，需要少少攀山涉水，到餐廳時，因為當日是假期，下層已經full，我們便近乎包場坐上樓。我們一行六人，朋友點了意粉我們其餘各點一中菜分享。全部配中/西湯，當日西湯是蘑菇湯，中湯則是粉葛豆湯，全部可任添。中湯可能沒有太多肉/味精去煲，味道較清淡，但健康原則下，仍是不錯。除了湯，亦有自助沙律吧，有蕃茄、麻醬青瓜、紅腰豆、生菜、粟米。款式不多，但都是有益之選。餐廳整體餸菜味道不濃味，但美味，全部都配上紅米飯，更加健康。話梅花雕雞半隻，味道甜甜咸咸，雞算滑，那香甜味很配合，不過不太食出花雕味，不知是否渾發了。 我夾了一粒話梅試一下，想不到很好味，有甜甜的梅味。另一道糖醋雞塊亦是推介，賣相和咕嚕肉很像，不過食落炸粉不多不厚，味道酸酸甜甜脆脆的，十分餸飯！ 亦配上很多紅黃椒和菠蘿，減少肉類飽肚感。我們亦點了咖哩牛肉薯仔配彼特包，咖哩很重椰汁味，更像是葡汁，但卻少了咖哩辣味，而薯仔和牛肉則炆得軟身。彼特包沾上咖哩食，很鬆軟，可惜只有一塊，剩下的唯有配飯。之後上碟的紅燒雜菌豆腐，顏色較深，但味道一點也不濃，豆腐外層微微紅燒過，𥚃面保持都嫩滑多汁
我們一行六人，朋友點了意粉
我們其餘各點一中菜分享。全部配中/西湯，當日西湯是蘑菇湯，中湯則是粉葛豆湯，全部可任添。中湯可能沒有太多肉/味精去煲，味道較清淡，但健康原則下，仍是不錯。除了湯，亦有自助沙律吧，有蕃茄、麻醬青瓜、紅腰豆、生菜、粟米。款式不多，但都是有益之選。
餐廳整體餸菜味道不濃味，但美味，全部都配上紅米飯，更加健康。話梅花雕雞半隻，味道甜甜咸咸，雞算滑，那香甜味很配合，不過不太食出花雕味，不知是否渾發了。 我夾了一粒話梅試一下，想不到很好味，有甜甜的梅味。
另一道糖醋雞塊亦是推介，賣相和咕嚕肉很像，不過食落炸粉不多不厚，味道酸酸甜甜脆脆的，十分餸飯！ 亦配上很多紅黃椒和菠蘿，減少肉類飽肚感。
我們亦點了咖哩牛肉薯仔配彼特包，咖哩很重椰汁味，更像是葡汁，但卻少了咖哩辣味，而薯仔和牛肉則炆得軟身。彼特包沾上咖哩食，很鬆軟，可惜只有一塊，剩下的唯有配飯。
之後上碟的紅燒雜菌豆腐，顏色較深，但味道一點也不濃，豆腐外層微微紅燒過，𥚃面保持都嫩滑多汁，都算不錯。最後一道魚香茄子份量很大，是全部菜當中味道最濃的，茄子外層微微油炸過，切得細條狀易入口，辣魚香肉碎亦很香。
整體味道很好，而且當晚回家亦沒有太口喝，看來沒有太多味精，值得一讚。銀杏館最深得我心除了是便餸菜有家的感覺，更感覺到長者服務員的熱誠，他們經常與我們對話，問我們要不要添多碗湯、不要食太少、叫我們食飯之餘欣賞音樂等等，感覺特別有人情味，最後我們還一同唱生日歌給當月壽星朋友！ 這個地方值得推介！
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