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2021-06-29
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告士打道每逢weekend 就變得人流稀少，最岩去搵間餐廳 happy hour。Primo 主打輕食酒吧、餐廳，啱晒我地chill 吓。餐廳分為上下兩層，座位不多，一半是四人卡位；另一半是高身枱，一貫的酒吧風格，沒有花巧的裝潢。既然happy hour, 我們都order 輕食為主。伴酒小食「煙肉帶子串」 $99帶子略嫌細粒，幸好質感彈牙；味道鮮甜，美味可口的芒果醬汁亦是亮點。熱帶煙三文魚 pizza煙三文魚、菠蘿蜜淺、芒果甜酸醬、洋蔥、甜椒、水牛芝士及番茄醬 $150我最看重是pizza 的麵團，而有質素的pizza 往往都是師傅在這方面落過不少工夫。等了約十五分鐘後，熱烘烘的 pizza 終於奉上，我們已急不及待將一片pizza 拎上手，看著鬆軟帶煙靭的麵團加上豐富的材料和溶化芝士，令我十分之期待。餅皮厚薄適中也是關鍵，以蕃茄醬、芝士、火箭菜提味，口感十分香脆，熱度十足，推薦。以Happy Hour $88價錢，感覺選了兩杯 cocktails。Flamingo Gin，grapefruit juice, ginger , liquor peach 以水果為主調，以甜味帶出輕輕的
Primo 主打輕食酒吧、餐廳，啱晒我地chill 吓。
餐廳分為上下兩層，座位不多，
一半是四人卡位；另一半是高身枱，一貫的酒吧風格，沒有花巧的裝潢。
既然happy hour, 我們都order 輕食為主。
伴酒小食「煙肉帶子串」 $99
帶子略嫌細粒，幸好質感彈牙；味道鮮甜，美味可口的芒果醬汁亦是亮點。
熱帶煙三文魚 pizza
煙三文魚、菠蘿蜜淺、芒果甜酸醬、洋蔥、甜椒、水牛芝士及番茄醬 $150
我最看重是pizza 的麵團，而有質素的pizza 往往都是師傅在這方面落過不少工夫。
等了約十五分鐘後，熱烘烘的 pizza 終於奉上，我們已急不及待將一片pizza 拎上手，看著鬆軟帶煙靭的麵團加上豐富的材料和溶化芝士，令我十分之期待。
餅皮厚薄適中也是關鍵，以蕃茄醬、芝士、火箭菜提味，口感十分香脆，熱度十足，推薦。
以Happy Hour $88價錢，感覺選了兩杯 cocktails。
Flamingo
Gin，grapefruit juice, ginger , liquor peach
以水果為主調，以甜味帶出輕輕的 Gin 酒香，帶出熱帶風情感，酒精感不重的cocktail ，味道ok 但裝飾上有過時感。
Purple Lagon
Vodka pear , cranberry juice，
Curacao liqueur，Liqueur peach
紫色的cocktail 應該令人眼前一亮，可惜完全欠奉粉飾 ，冰粒亦呈現半溶掉，到底是一時失手 or …….?
Vodka 苦味最先抵達舌頭，繼而是尷尷尬尬的果味
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