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2022-01-10
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上次11月在荔枝角買了一次，想不到那麼快就在屯門開一間分店，能夠在疫情下逆市開分店，真是很厲害。而在政府禁晚市堂食後，第一餐就外賣壽司了。位置：在屯門新墟的雅都商場外圍，門口對面是新青街，是頗偏僻的。環境：灰色招牌配玻璃門，貼上了餐牌。室內空間挺大，有兩張圓桌，提供堂食服務，不過是站立吃。另一旁擺置了三個雪櫃，用來裝存貨。服務：只是等了七八分鐘就可以外賣自取了。晚市：火炙壽司拼盤 $118上次吃過一次，覺得好棒，所以再吃多一次，所有火炙系列都在此拼盤，除海膽外，一盒就可以試差不多所有口味，而且每件刺身都大過飯團，又有芝士帶來的甜香和火炙的焦香，價錢又不貴，值得推薦。厚燒玉子 $30身為玉子的愛好者，幾乎每次吃壽司都必點，連媽媽都覺得這款好吃，嫌份量太少了。三文魚刺身(10件) $98上次路途較遠，不敢買刺身，怕變壞。今次終於可以一試了，本來想吃三文魚腩，怎知賣完了，唯有吃三文魚。每塊三文魚厚度跟日式放題差不多，味道鮮甜，但魚味淡，質感亦滑溜軟身，媲美放題質素。吉烈炸蝦三件 $38經上網一查，原來炸物都有吉烈、天婦羅和唐揚三種，每一種的做法都不一樣。而吉烈出來的顏色較金黃深色，把食材蘸麵
上次11月在荔枝角買了一次，想不到那麼快就在屯門開一間分店，能夠在疫情下逆市開分店，真是很厲害。而在政府禁晚市堂食後，第一餐就外賣壽司了。
位置：在屯門新墟的雅都商場外圍，門口對面是新青街，是頗偏僻的。
環境：灰色招牌配玻璃門，貼上了餐牌。
室內空間挺大，有兩張圓桌，提供堂食服務，不過是站立吃。
另一旁擺置了三個雪櫃，用來裝存貨。
服務：
只是等了七八分鐘就可以外賣自取了。
晚市：
火炙壽司拼盤 $118
上次吃過一次，覺得好棒，所以再吃多一次，所有火炙系列都在此拼盤，除海膽外，一盒就可以試差不多所有口味，而且每件刺身都大過飯團，又有芝士帶來的甜香和火炙的焦香，價錢又不貴，值得推薦。
厚燒玉子 $30
身為玉子的愛好者，幾乎每次吃壽司都必點，
連媽媽都覺得這款好吃，嫌份量太少了。
三文魚刺身(10件) $98
上次路途較遠，不敢買刺身，怕變壞。今次終於可以一試了，本來想吃三文魚腩，怎知賣完了，唯有吃三文魚。
每塊三文魚厚度跟日式放題差不多，味道鮮甜，但魚味淡，質感亦滑溜軟身，媲美放題質素。
吉烈炸蝦三件 $38
經上網一查，原來炸物都有吉烈、天婦羅和唐揚三種，每一種的做法都不一樣。而吉烈出來的顏色較金黃深色，把食材蘸麵包糠炸，粉漿質感比天婦羅為厚，口感脆而實，炸蝦就是這樣的口感，油膩感亦較重。
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