影片
更多
2023-07-05
847 瀏覽
終於！😍系1號終於book到傳說中超難book既壽喜燒餐廳，佢平時電話根本打唔通，想食既基本上要1號中午打電話去book先得😅。聽講佢附近有三間分店，朋友話卑利街果間d師傅手勢更好，有興趣都可以試下book。入到去餐廳度，座位很少，基本上每檯客人都有一名專業既師傅系隔離全程煮比你食,仲會解釋食材同因個人口味幫食客調味，建議每位系師傅煮完之後即刻食，唔好掛住影相而影響食物質素。呢度Dinner基本上只有一個set，有前菜，蒸物，野菜，壽喜燒，御飯，甜品。另外如果想食牛舌需要提早預約。首先系前菜，佢熒光魷魚味道好特別，筍都好清脆，不過如果份量可以再多少少就好了。跟住蒸物，茶碗蒸，蟹肉好清甜，混埋D蛋同海苔撈埋食十分出色。然後野菜，有京蔥，洋蔥，蒟蒻麵，大白菜等。師傅會逐樣逐樣煮再遞上，跟住再連埋D肉一齊煮，D蔬菜吸收曬肉既精華更加好食。再來壽喜燒，佢用既系A4近江和牛😋，師傅一開始會加d白糖燒香佢先，然後再將牛肉煮到充滿焦香，跟住我哋再點少少日本蛋🥚撈埋來食，食落去油脂味，牛肉味，焦香味，令人回味無窮。至於御飯，佢將碎牛肉炒熟再加蛋撈埋炒熟，然後放系日本飯上，最後加少少蔥花點綴，呢個配搭好
入到去餐廳度，座位很少，基本上每檯客人都有一名專業既師傅系隔離全程煮比你食,仲會解釋食材同因個人口味幫食客調味，建議每位系師傅煮完之後即刻食，唔好掛住影相而影響食物質素。
呢度Dinner基本上只有一個set，有前菜，蒸物，野菜，壽喜燒，御飯，甜品。另外如果想食牛舌需要提早預約。
首先系前菜，佢熒光魷魚味道好特別，筍都好清脆，不過如果份量可以再多少少就好了。
跟住蒸物，茶碗蒸，蟹肉好清甜，混埋D蛋同海苔撈埋食十分出色。
然後野菜，有京蔥，洋蔥，蒟蒻麵，大白菜等。師傅會逐樣逐樣煮再遞上，跟住再連埋D肉一齊煮，D蔬菜吸收曬肉既精華更加好食。
再來壽喜燒，佢用既系A4近江和牛😋，師傅一開始會加d白糖燒香佢先，然後再將牛肉煮到充滿焦香，跟住我哋再點少少日本蛋🥚撈埋來食，食落去油脂味，牛肉味，焦香味，令人回味無窮。
至於御飯，佢將碎牛肉炒熟再加蛋撈埋炒熟，然後放系日本飯上，最後加少少蔥花點綴，呢個配搭好好食。開頭我擔心呢餐會唔飽，但食完呢個之後就基本上唔洗擔心會唔飽。
最後就以甜品結尾點綴，都無咩可挑剔，成餐飯過程流程好順暢，服務都好好。
最後埋單$1936/2ppl(連埋加一)
地點：すき焼 森 (歌賦街) (中環)
中環歌賦街29-31號地庫
Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/ppl
牛舌一份4片 $100
Fukuji清酒（200ml）$200
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
