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2022-06-04
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Omakase作為近年風頭之作，宜家可以周圍都係🫣🤣 但高質嘅就真係唔多，今次去食嘅呢間晴空絕對高質之選👍 聽講主廚仲專門飛去日本跟左個米芝蓮日本壽司師傅學野🫰🏻 坐低就感覺環境不錯，無逼夾感，舒服，闊落👍 呢次揀左HARE 晴套餐 🫰🏻前菜係時下當造嘅魷魚仔，滿滿嘅糕🫠🫠 一咬就融化系口👍 果然食就要食當造野🤙🤙🤙刺身分別有間八魚，超薄呈透明狀嘅魚片，配上海帶同青蔥🙈 軟糯得黎又有些嚼口。煙燻鯖魚，帶有濃烈煙熏味，完美蓋過青魚嘅腥，配炸過嘅京蔥絲同腐皮絲，口感特別🫰🏻。最後係完美的大拖羅，肥美多汁，經過火灸，魚油更加豐富，配山葵積同脆紫菜🫠食完刺身，店家特別送上一小碟漬物，牛蒡，蒜頭同喬頭，清一清口腔，為下一道和食作預備和食係大根花菇燜和牛，大根超級鮮甜，吸收晒和牛同花菇嘅香味，花菇亦都燜得超級入味再加上和牛的極致口感🤤🤤 呢細細碟真係唔夠食今日嘅壽司由大拖羅，深海池魚，鯛魚，銀鱈魚，海鰻魚同海膽壽司🍣 每一舊都係超正，魚肉新鮮，嫩滑，尤其拖羅，入口即化不是講笑:-D🫣 仲有海膽，勁多海膽，滿瀉出黎，一淡過超滿足🫰🏻最後飲埋個剛剛煲起嘅魚湯同食埋個店家自家闕餅同甜到傻豬豬嘅超多汁蜜瓜
坐低就感覺環境不錯，無逼夾感，舒服，闊落👍
呢次揀左HARE 晴套餐 🫰🏻
前菜係時下當造嘅魷魚仔，滿滿嘅糕🫠🫠 一咬就融化系口👍 果然食就要食當造野🤙🤙🤙
刺身分別有間八魚，超薄呈透明狀嘅魚片，配上海帶同青蔥🙈 軟糯得黎又有些嚼口。煙燻鯖魚，帶有濃烈煙熏味，完美蓋過青魚嘅腥，配炸過嘅京蔥絲同腐皮絲，口感特別🫰🏻。
最後係完美的大拖羅，肥美多汁，經過火灸，魚油更加豐富，配山葵積同脆紫菜🫠
食完刺身，店家特別送上一小碟漬物，牛蒡，蒜頭同喬頭，清一清口腔，為下一道和食作預備
和食係大根花菇燜和牛，大根超級鮮甜，吸收晒和牛同花菇嘅香味，花菇亦都燜得超級入味再加上和牛的極致口感🤤🤤 呢細細碟真係唔夠食
今日嘅壽司由大拖羅，深海池魚，鯛魚，銀鱈魚，海鰻魚同海膽壽司🍣 每一舊都係超正，魚肉新鮮，嫩滑，尤其拖羅，入口即化不是講笑:-D🫣 仲有海膽，勁多海膽，滿瀉出黎，一淡過超滿足🫰🏻
最後飲埋個剛剛煲起嘅魚湯同食埋個店家自家闕餅同甜到傻豬豬嘅超多汁蜜瓜🫰🏻 滿足到不得了
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