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2017-03-13
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曾經有段時間, 十分醉心於自己的廚房, 為家人朋友烘焙出美味的蛋糕和甜品, 更曾拜訪不同的甜品班, 深造自己的做餅技術, 看見家人朋友吃得美味又開心, 那份喜悅滿足感十分充實窩心。 但隨著工作量變得繁重, 興趣和時間也成奢侈之物時, 被迫要跟焗爐日漸疏離。當年其中一位曾跟她學習過做 macaroon的導師 - Hami, 除觀塘的烘焙教室外, 近日還於太子開設了餐廳 - Hami Harmony, 主打西式菜系之餘, 當然甜品也成焦點。白色木框的玻璃門面, 加以花藝點綴, 大行少女風, 與周邊迷幻酒吧相比下甚為突出。 而內裡更有不少精緻的擺設, 明顯地花過心思, 環境十分 girlish, 因此席上95%都是以女生為主, 而當中有幾多位跟我一樣慕名Hami導師而來呢? 可惜是夜沒緣跟她碰上。 這趟選擇了二人晚餐 $488, 份量豐富之餘, 既有意粉的飽肚也可吃到甜品。 先是前菜, 是日餐湯: 粟米蜆肉湯。用粟米打成蓉的餐湯味道清甜, 蜆肉切成粒狀, 令入口有豐富的嚼勁, 還有蔬菜的加入令質感更為清爽。 緊接而來是: Caesar salad。用粉藍色高身杯盛載的沙律, 新鮮蔬
當年其中一位曾跟她學習過做 macaroon的導師 - Hami, 除觀塘的烘焙教室外, 近日還於太子開設了餐廳 - Hami Harmony, 主打西式菜系之餘, 當然甜品也成焦點。
白色木框的玻璃門面, 加以花藝點綴, 大行少女風, 與周邊迷幻酒吧相比下甚為突出。
而內裡更有不少精緻的擺設, 明顯地花過心思, 環境十分 girlish, 因此席上95%都是以女生為主, 而當中有幾多位跟我一樣慕名Hami導師而來呢? 可惜是夜沒緣跟她碰上。
這趟選擇了二人晚餐 $488, 份量豐富之餘, 既有意粉的飽肚也可吃到甜品。
先是前菜, 是日餐湯: 粟米蜆肉湯。用粟米打成蓉的餐湯味道清甜, 蜆肉切成粒狀, 令入口有豐富的嚼勁, 還有蔬菜的加入令質感更為清爽。
二人晚餐
$488
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是日餐湯: 粟米蜆肉湯
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Caesar salad
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Caesar salad
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車打芝士蔥餅
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車打芝士蔥餅
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車打芝士蔥餅
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意式香草肉丸意大利粉 - 雖然賣相看似普通又不太吸引, 不過吃下的味道和驚喜也蠻不錯的。
意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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黑松露帶子雜菌意大利飯 - 賣相同樣不太精緻的一碟, 看似中式炒飯的樣子, 吃下其實味道也不錯!
黑松露帶子雜菌意大利飯
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黑松露帶子雜菌意大利飯
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黑松露帶子雜菌意大利飯
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蛋白脆餅伴鮮果熱情果汁 - 淺粉紅色的蛋白脆餅十分輕盈, 入口十分輕快鬆脆, 不愧為Hami的主打甜品之一, 蛋白脆餅本身味道較為清淡, 不過蘸上伴碟的熱情果醬, 令蛋白脆餅十分香甜, 雖然隔離檯的情侶輕聲說到這甜品偏甜了點, 不過對於甜魔們來說這是可接受的程度。
蛋白脆餅伴鮮果熱情果汁
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蛋白脆餅伴鮮果熱情果汁
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蛋白脆餅伴鮮果熱情果汁
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蛋白脆餅伴鮮果熱情果汁
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香蕉拖肥批
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香蕉拖肥批
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香蕉拖肥批
$18
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宇治抹茶拿鐵 (熱+$2)
非常原裝抹茶的茶香味道, 沒有加入過多的奶和糖分, 入口滿滿的抹茶甘澀味, 十分回甘, 令飽頓一餐後中和一下鹹甜的膩滯。
宇治抹茶拿鐵
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宇治抹茶拿鐵
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面層的泡沫輕盈, 榛子味也很香濃, 不過咖啡所佔的比例不太重, 令喝下更易入口, 甜度也調配得適中, 這杯latte也不錯呢!
榛子拿鐵
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